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蜗牛怎么做好吃

更新时间：2023-05-16 07:26:12 来源：YIQ网

......

1、蜗牛怎么做好吃

1、材料：罐装蜗牛1小听、洋葱半个、芹菜叶15克、土豆750克、蛋黄1个、黄油150克、白兰地、盐、胡椒粉、蒜末少许、鲜奶油15克。

2、将蜗牛去壳，壳洗净待用；

3、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用；

4、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀；

5、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒；

6、加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却；

7、在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口；

8、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。

2、湘西的腊肉怎么做好吃

1、腊肉200g。腊肉的选材很关键，一定要是正宗的湘西土猪肉，才能得正宗口味。

2、腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片，待用。

3、将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。

4、煮好后，滤掉多余的水分，将肉跟肠小火炒至焦香，略出油。

5、加入青椒红椒中火煸炒，在加入少许水浸辣味，大火收汁，起锅。

3、牛腊肉应该怎么做好吃

1、准备食材，腊牛肉适量，青椒，朝天椒，干辣椒各适量。

2、腊牛肉用热水浸浸，这样更好切一些，将青红椒洗好。

3、腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

4、锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。

5、腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。

6、翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出。

本文标题：蜗牛怎么做好吃
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