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更新时间:2020-09-23 00:00:00 来源:YIQ网
跳跳糖的做法:1、在平底锅内加2勺砂糖,加水至砂糖被刚好浸没;2、放到火上加热,并不停地搅拌,当温度上升到125至130度时,将锅从火上取下;3、在2小勺鸡蛋清内拌......
跳跳糖的做法:
1、在平底锅内加2勺砂糖,加水至砂糖被刚好浸没;
2、放到火上加热,并不停地搅拌,当温度上升到125至130度时,将锅从火上取下;
3、在2小勺鸡蛋清内拌入苏打粉,搅拌至柔软后,放入从火上取下的锅中;
4、顺一个方向搅拌,直到液体变成棕色;
3、冷却至20分钟后,即跳跳糖制作完成。
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