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更新时间:2023-07-17 07:22:03 来源:YIQ网
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煮八宝粥的材料可以直接煮米饭,即八宝饭,但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代。
八宝饭:
1、主料糯米 、豆沙馅 、调料京糕 、花生 、板栗 、小红枣 、莲子 、葡萄干 、枸杞 、蜜枣 、白砂糖 、淀粉 。
2、 将糯米浸泡4个小时以上,莲子,花生分别浸泡 葡萄干,枸杞,沧州小红枣分别浸泡 。
3、浸泡好的莲子去掉莲子心,莲子心很苦,一定要去掉。
4、将莲子和花生煮熟,煮软。
5、 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时 。
6、蒸好的糯米趁热加入白糖,搅拌均匀。
7、 取一个空碗,碗内壁涂上一层植物油。 将板栗,小红枣,葡萄干,枸杞,花生平摆在碗底,铺上京糕片,铺一层糯米饭 ,铺一层红豆沙,再铺一层糯米。用枸杞,蜜枣,莲子,葡萄干装饰 。
8、放锅内蒸制15分钟,蒸好的八宝饭,取一个盘子,扣在蒸好的八宝饭上。倒扣过来,拿去碗,盘子四周摆上莲子。
9、 锅内加水烧开后,加入白糖,加入湿淀粉,熬好汤汁。
10、将熬好的汤汁淋在八宝饭上,香甜的八宝饭即完成。
1、一百克八宝粥热量:85大卡。
2、1罐八宝粥(360.0克)含有热量307大卡,需要打篮球55.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物17.26克;脂肪0.88克;蛋白质2.90克。
3、八宝粥由多种物质组成,有绿豆,红豆,薏米,糯米,黑米,红米,花生等,也可以根据自身的体质和口味,适当的添加一些其他物质,比如说葡萄干,莲子,红枣等,八宝粥的营养物质丰富,含有多种维生素和多种矿物质。
1、糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
2、制作方法:将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
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