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什么菜适合带饭带饭选什么菜好

更新时间：2023-02-23 08:14:17 来源：YIQ网

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1、什么菜适合带饭带饭选什么菜好

1、适合带的肉类。

肉要汁水多一点。姜烧，照烧、红烧的做法都可以。炒的肉容易干。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都可以。

2、蛋类也适合带饭，即能调节颜色又能调节营养。

厚蛋烧里可以加入任何载体。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎，也可以做溏心蛋，既漂亮又营养。

3、要有蔬菜。

蔬菜有很多种，包括水煮南瓜、红薯，但碳水化合物含量高的蔬菜不是最好的选择。焯芦笋、西兰花都是好选择。炒红萝卜丝、菌菇即配色又营养。绿叶菜早上备一小把，不要炒太熟，并且要放凉，再放进饭盒里，中午吃的时候不会出现变黄、焖过头的状态，味道也是刚刚好。

4、小咸菜。

小咸菜随便渍一下就好，方便又美味。像白萝卜、莲藕、黄瓜、胡萝卜、小西红柿等都不错，海带和豆芽也很合适。

2、炒什么菜适合放花椒

椒香龙利鱼、花椒鸡丁、椒麻兔丁、花椒土豆丝、花椒焗蟹等菜品都可以。花椒常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，是“五香粉”原料之一。

花椒鸡做法：

1、鸡腿冷水入锅，放入葱结，姜片，八角和香叶，大火煮开撇去浮沫，再煮２０分钟。如果用整只鸡，就煮１５分钟关火焖３０分钟。

2、辣椒，小米辣，蒜末，酱油，半个柠檬，半勺糖准备好。

3、再另外切一些辣椒小米辣和蒜末。

4、鸡煮好后，过滤一部分鸡汤进来，煮１５分钟。

5、鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温。

6、煮好的酱汁，放入适量盐。

7、过滤出来。

8、锅内热油，放入青花椒。

9、连同花椒倒入码好的鸡上。

10、最后倒入酱汁，辣椒蒜末，和另外半个柠檬切片即可。

3、A菜又叫什么菜

A菜又叫油麦菜、莜麦菜、苦菜、生菜，属菊科，莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

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