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胡萝卜木耳香菇洋葱饺子馅怎么调

更新时间：2023-06-02 10:53:40 来源：YIQ网

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1、胡萝卜木耳香菇洋葱饺子馅怎么调

准备材料：胡萝卜一根、木耳适量、洋葱适量、香菇适量、酱油适量、盐适量。

调馅的方法：

1、将切好洗净的胡萝卜丁放入盆中；

2、将切好洗净的蘑菇丁倒入盆中；

3、加入洋葱丁、木耳丁；

4、加少许的酱油调色、少许盐；

5、再取一个盆，里面放上淀粉，用水饺或沉淀粉糊，搅拌均匀；

6、加入切好的香葱段，一同搅拌，这样饺子馅就做好了。

2、木耳香菇是不是发物

木耳香菇是发物。发物是一个汉语词汇，拼音是fāwù。是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

3、木耳香菇可以泡一夜吗

木耳是不可以泡一夜，长时间浸泡会导致细菌真菌的产生，食用后容易中毒，通常泡15-30分钟即可；香菇可以泡一夜，但是不可在温度较高的环境下，容易变质，通常冷水泡40-60分钟，热水20分钟左右即可。

1、香菇用冷水泡的话，一般泡40-60分钟左右就能泡发，若是用热水泡的话20分钟左右就能够泡发，但是具体时间还是要根据香菇泡发的状态来决定，一般香菇泡发得表面丰润即可。泡发时间也是跟香菇的质量有一定的关系的，香菇的品质越好，其泡发速度越快，反之，则不好。其次就是跟使用泡发水的温度有关系，水的温度越高，泡发的速度越快，反之，则越慢。

2、木耳正常在水里面浸泡的时间大概在15分钟到30分钟。一般超过30分钟以后，就会大量的繁殖，真菌以及细菌，在这个过程中会产生一种反应从而形成米酵菌酸。这是一种毒素，对我们的身体有着极大的伤害，容易造成中毒。轻者可能会导致头晕目眩，上吐下泻。一般要避免这种情况，可以在黑木耳浸泡的时候将空气隔绝，这样可以避免黑木耳产生细菌真菌的繁衍。一般情况如果黑木耳浸泡时间过久就不能使用了。

本文标题：胡萝卜木耳香菇洋葱饺子馅怎么调
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