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更新时间:2023-03-01 01:05:08 来源:YIQ网
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1、黄鳝不是鳗鱼,鳗鱼指属于鳗鲡目分类下的物种总称,鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。 鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一 带)。
2、黄鳝,鳝鱼。体细长呈蛇形,体长约20~70厘米,最长可达1米。体前圆后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小,为一薄皮所覆盖。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,刺少肉厚。肉嫩味美。
人工饲养黄鳝喂食饲料主要以小杂鱼、蚯蚓、螺蚬、蚌肉等为主,以蚯蚓为最佳,也可喂水蚤、豆渣、菜籽饼、瓜果等人工配合饲料,人工饲养时,由于投喂大量饲料,黄鳝排除的粪便容易污染水质,所以要经常加注新水,保持水质清新,春季7天~10天换一次水,夏季3天~5天换一次水,网箱还要定期进行消毒,每立方水用10克的漂白粉化水,全池泼洒,放养后,网箱中可放养适量泥鳅,利用泥鳅上下游窜的习性,起到分流增氧作用,又可消除黄鳝的残饵,在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。
黄鳝属于无鳞鱼,就是天生没有鱼鳞的鱼。中医认为无鳞鱼和有鳞鱼相比,更偏专温性、属易产热,因此热性体质,比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃,否则会加重这些症状。还有阴虚血淤的病人要少吃,因为无鳞鱼是底栖性鱼类,属寒凉之物,红斑狼疮的患者就应该少吃甚至不吃无鳞鱼。因此,黄鳝属于发物,容易引起旧病复发。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
黄鳝肉性味甘,属于温性食物。黄鳝,又名鳝鱼,合鳃鱼科黄鳝属动物,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产,以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。
黄鳝广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿,西起东南亚,东至菲律宾群岛,北起日本,南至东印度群岛。
黄鳝日间喜欢在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动,夜间出穴觅食。
黄鳝为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类,适应能力强,喜欢钻洞穴居。