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更新时间:2023-05-02 19:15:45 来源:YIQ网
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1、枸杞性甘味平。归肝、肾经。具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效;
2、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复。由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用;
3、红枣有补益中气、催眠作用、健脾和胃,补血,止痛等功效;
4、葡萄干、红枣、枸杞可以一起食用,但枸杞和葡萄干放入少量会使口感更好。
葡萄干以及其它果脯类食品,国家还没有对其进行质量等级划分,质检部门也不会对其进行等级认定。
根据国家标准,大米、面粉、葡萄酒等部分产品可以划分质量等级标准,如特级大米、一级大米等,这些质量等级标准是质检部门对产品检验、审核后作出的。
葡萄干所谓的优级、特级、A级、一级等,是企业自行加上去的,不能完全代表产品的好坏。
1、将葡萄干冷藏,其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。
2、葡萄干的高糖含量,使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响,在室温下他们很快便会柔化。
3、只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软,也保持其原有水分,以免潮湿空气进入,果糖便不会在葡萄干表面结晶。最后,切记不能将葡萄干存放在近砖头和石墙纸处,因为葡萄干会吸收砖墙的水分。
这些食品之间一起食用不会引起任何不良反应,酸奶有利于消化吸收,有补血补气,健脾养胃的功效。葡萄干为高级营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
葡萄干是中东的一个果农无意间发明的,1873年9月发明的。
1873年9月,一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们的所有的葡萄,酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴了。 葡萄没了。 一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商的顾客发现这些葡萄干是十分难得的佳果,于是这偶然发现的"新鲜"葡萄干成了加州的主要产业之一。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜,营养丰富。
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