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更新时间:2023-01-19 01:51:35 来源:YIQ网
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1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝,土豆去皮切成丝并泡入水中,葱切成段,蒜切碎,姜切成丝;
2、 锅里加油7成热后,下葱姜蒜;
3、 放入酸菜、生抽,以及少量水,将酸菜炒散;
4、 加入土豆丝,加盐翻炒均匀,再加适量水,炖至土豆丝熟;
5、 关火,出锅。
第一、 准备适量新鲜的排骨,用清水泡半个小时,洗净后放入盘中备用,注意,排骨一定要选用新鲜的排骨,这样口感才更好。
第二、 放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀,这个可以根据个人的口味来进行添加。
第三、 碗中打入一个鸡蛋,将鸡蛋打散,倒入盘中,将排骨裹上一层鸡蛋液,不仅可以增加排骨的营养,而且可以让排骨更加酥软。
第四、 加入适量面粉,不用加水,顺着一个方向搅拌均匀,让排骨均匀的裹上一层鸡蛋面糊,腌制半个小时左右,这样更加入味。
第五、 锅中放油,油温五成热,将排骨放入锅中,小火慢炸,注意,火不能大,否则排骨不容易熟透。
第六、 大约用小火炸十分钟左右,排骨炸熟之后,用笊篱捞出沥油,出锅装盘儿,撒上适量孜然烧烤料。
第七、 再准备适量香菜,洗净放在上面,趁热就可以吃了,美味营养,孩子们都非常喜欢。
1、用料生姜、水、红糖。
2、生姜洗干净,切片备用,可以不去皮。
3、锅内倒水,大火将水煮至完全沸腾。
4、放入切好的姜片,继续煮一分钟,煮出姜味。
5、倒入适量的红糖,搅匀直至红糖融化。小火两分钟,一直搅动。
6、这样就可以出锅了,姜汤需要趁热喝,如果想口味更好些可以加一些红枣。
1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。
2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。
3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动 几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。
4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
原料准备:
去骨鸡腿1个、盐、面粉、香料、食用油、黑胡椒、大蒜、酱油。
制作过程:
1、将鸡腿肉洗净,用刀背敲几下,再用刀面拍几下,加入少许盐、面粉水、香料腌制20分钟;
2、锅里放适量油,待油热开,放入鸡块,有皮的一面先煎,转中火煎4分钟左右。再将鸡块反过来煎,煎2到3分钟即可,装盘;
3、在原锅里放少许油,加入黑胡椒碎、蒜头、酱油,翻炒炒匀,淋到鸡扒上面即可。
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