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更新时间:2023-01-20 00:38:25 来源:YIQ网
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可以做莲子百合瘦肉粥。
做法如下:
主料:红枣50克,莲子50克,百合50克,瘦肉50克,大米100克;
辅料:味精适量,盐适量;
做法:
1、备齐原料:大米,瘦肉,百合,莲子,红枣;
2、瘦肉洗净切丝;
3、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥;
4、加入莲子和红枣;
5、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝,用勺子搅拌一下继续煮;
6、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟,最后加少许盐和
可以加茄子和芋头。
排骨煲的做法:
食材用料:排骨400克、芋头三个、茄子两个、姜四片、蒜四瓣、盐适量、生抽适量、油60毫升、五香粉少许、鸡精少许。
做法步骤:
1、准备好排骨和芋头,芋头削皮,切小块;
2、锅里烧开水水开了倒入排骨,把血水煮掉;
3、捞起排骨,洗干净浮沫;
4、准备好姜片,蒜,五香粉;
5、锅里烧油放入姜蒜五香粉,爆香,倒入排骨炒香;
6、倒入生抽;
7、加满水煮
秋季适合煲的排骨汤有:
一、冬瓜排骨汤。
材料:排骨、冬瓜、葱、姜、花椒、大料、鸡精、盐、香菜、香油。
步骤:
1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用;
2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块;
3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时;
4、然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可。
二、黄花菜排骨
猪扇骨炖莲藕汤
食材明细:猪扇骨1根、莲藕1节、生姜2块、八角1粒、肉桂叶2片、盐和料酒适量。
做法:
猪扇骨剁成小块,莲藕浸泡清洗后切成小块备用。架锅烧水,水里放入生姜片,料酒一勺。水开后将1中扇骨投入,焯水去腥,然后捞起用清水洗净浮沫。将砂煲注入清水,放入1中莲藕,大火烧开转中小煨约半个钟后,加入2中扇骨,加入调料、生姜、八角、肉桂叶,继续小火煨约两个钟后,加入适量盐起锅。
秋天煲银耳红枣汤、玉米薏米排骨汤、猪骨冬瓜汤、冬瓜绿豆排骨汤、冬瓜海带排骨汤、豆腐肉丸汤、山药花生猪蹄汤等都较合适。秋天早晚温差大,气候干燥,应该多喝汤,多饮水,其确保身体的正常新陈代谢。
玉米薏米排骨汤的原料包括:排骨、玉米、薏米、小葱、姜、料酒、食盐、食用油等,一般需要熬煮1-2小时。
煲汤一般需要用到猪骨、排骨、猪蹄等,这个东西都应该先焯水几分钟,为了去除腥味,还可以放适量的料酒和几片姜片。
猪骨、排骨、猪蹄等营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等微量元素,适量食用对人体健康有益。
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