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更新时间:2023-02-19 08:57:54 来源:YIQ网
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主料:金枪鱼;
配料:番茄沙司,西红柿二个,葱姜蒜,啤酒一瓶,花椒,大料,盐,糖,老抽;
做法:
金枪鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁,葱切段,蒜切片;点火炒锅放上,用姜片擦锅,放油,烧热后放入大料,花椒烹出香味,放入金枪鱼段,葱姜蒜,四分之一瓶啤酒,西红柿,番茄沙司翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒,糖,盐,老抽;开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖,盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖。
1、食材:金枪鱼 适量 番茄酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 老抽 适量 辣酱 适量 盐 适量 糖 适量 大料 适量
2、将金枪鱼清洗干净切断,备用,并将葱姜蒜切好
3、点火,倒油,火候差不多加入大料直到出来香味,然后放入葱姜蒜,并加入金枪鱼段
4、倒入番茄酱翻炒,然后加入糖,盐,老抽,辣酱进行上色,直到开锅
5、将开过的鱼带汤放入高压锅里,小火焖,大约半个小时吧,就可以了,既美味又营养。
搅碎后拌上沙拉酱,洋葱碎,生菜,番茄,夹面包即成金枪鱼三明治。土豆煮熟压成泥,拌上金枪鱼、豌豆、玉米粒、洋葱,还有其它你喜欢的蔬菜,即为金枪鱼沙拉。因为其本身带有一点点腥味,所以最好配点洋葱。可做的方法还有很多,比如炒青菜可以加点,做豆腐汤时也可以加上。但最常见的还是沙拉或三明治。
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