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平菇怎么烧汤

更新时间：2023-02-13 22:15:44 来源：YIQ网

......

1、平菇怎么烧汤

平菇排骨汤

材料：平菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香料。

做法：

1、排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。

2、平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。

3、取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。

小诀窍：骨头汤里还有丰富的氨基酸和蛋白质，再加上平菇中也含有丰富的氨基酸，汤汁的味道足够鲜美，就不必额外添加鸡精、蘑菇精等调味料，只需少许的盐即可。

2、平菇怎么洗

1、先用剪刀剪掉平菇的根，可以多剪点。这样平菇吃起来嫩些。

2、剪掉根部的平菇，撕成小块。

3、撕好的平菇。

4、先清洗两遍。

5、然后在平菇里放适量的水，加入少许的盐，将平菇泡在淡盐水里泡约15-20分钟。

6、泡完的平菇，再用清水淘洗一遍。

7、将洗净的平菇挤掉水分，捞出备用。

8、这样清洗平菇才会更干净。

3、平菇怎么养殖

1、菇房的选择：种植平菇的场所一般选择保温性能良好，水源比较近的地下室，窑洞，空房等。注意要有一定的通风性能。刚开始要用消毒液消毒，例如高锰酸钾，生石灰，敌敌畏等；

2、种子的预定：建议从种子专业户哪里购买种子，以保证质量和提高种植成功率；

3、配料：选择新鲜无霉变的棉籽壳99%，生石灰1%。将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水边搅拌，直到含水量合适。含水量大小一般以手握住棉籽壳不滴水为宜。然后发酵，一般两天左右即可；

4、装袋：发酵好的原料装入塑料袋中，一般一层原料一层种子，一袋五六层即可。装完后密封，袋口和袋地适当多装些。袋子大小长30厘米左右，粗10厘米左右。装成呈圆柱形；

5、出菇期的管理：注意控制温度和湿度，平菇在阴暗潮湿的环境下生长迅速，一定要记得避光；

6、60天左右平菇变可长成，一定要及时采收，不然的话会造成品质下降和病害的产生。

4、平菇怎么种植啊具体过程哦

平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。

袋栽平菇的技术要求： 原料的选择 原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。 可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。

本文标题：平菇怎么烧汤
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5224534.html
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