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更新时间:2023-03-29 23:17:57 来源:YIQ网
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金龙鱼:益海嘉里食品营销有限公司始于1991年,丰益国际旗下著名粮油品牌,食用油十大品牌,世界知名的小包装油生产商和供应商。
鲁花:山东鲁花集团有限公司,食用油-生油十大品牌,花生油压榨专家,以花生油为主导,同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。
福临门:福临门,中粮集团旗下,食用油行业影响力品牌,先后上市食用油/大米/糖/调味料/佐餐食品等系列产品,其安全家常食用油较为有名。
多力MIGHT:台湾佳格食品集团创立于1986年,于1994年挂牌上市,为台湾前三大食品企业之一,更是台湾第一大健康营养品公司,食用油十大品牌。
胡姬花:嘉里粮油(青岛)有限公司,胡姬花,花生油十大品牌,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业,以经典木榨工艺而著称。
长寿花:山东三星玉米产业科技有限公司,长寿花,始于1997年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。
西王:山东西王食品有限公司,始于1986年,国内较大的玉米胚芽油生产基地,专业从事玉米油/葵花籽油/橄榄油/花生油/亚麻籽油等等食用油生产、销售的高科技企业。
刀唛Knife:深圳南顺油脂有限公司,始于1961年,南顺香港集团旗下,食用油十大品牌,行业标准参编起草单位,专业从事食油、面粉、清洁用品及产品分销为一体的综合型企业。
一个产品的销售价格主要有三部分因素影响---生产成本、物流费用和品牌。而同一个公司销售的转基因和非转基因食用油的物流和品牌特性是一致的,所以两者的价格差异就主要来自生产成本了。例如,胰岛素在建国初期连权贵都用不起,而现在普通老百姓都可普遍的使用。正是因为胰岛素的生产效率大大的提高了,所以生产成本降下来了,但是这种便宜的胰岛素不仅质量没下降反而有更好的质量,是典型的物美价廉。同样,对于转基因食用油来说,是因为转基因技术的使用使榨油用的作物的产量比普通作物高,而减少杀虫剂使用量或人工除草成本,所以转基因食用油自然而然的会便宜,但品质不变。
甘油三酯:甘油三酯约占食用油的99%以上,甘油三酯是由甘油和脂肪酸组成的,脂肪酸的种类很多,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;维生素E:维生素E是生育酚和生育三烯酚的总和。在植物油中含量很高,以小麦胚芽油中的维生素E含量高,其次是玉米油和大豆油。维生素E的对人体的主要功能是抗衰老;植物甾醇:植物甾醇又叫植物固醇,是和胆固醇结构相似的一类化合物。因为植物甾醇进入人体内后,可以与胆固醇竞争,这样就能降低胆固醇的吸收。所以植物甾醇有降低胆固醇的作用。
浸提工艺生产出的油也叫浸出油,就是用有机溶剂,比如汽油、乙醇等。浸提油料,浸出法是采用溶剂油,六号轻汽油将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物,不能食用,必须经过一系列精炼工艺,脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用,这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来,经济效益非常高,是现代油脂行业最普及的加工方式。
据史书记载,宋代岁赋之物有四类,其中一类为物产之品共六种:“五曰果、药、油、纸、薪、炭、漆、蜡”。
庄季裕《鸡肋编》:“油通四方,可食与然者,惟胡麻为上,俗呼脂麻,言其性有八拗,谓雨暘时薄收,大旱方大熟,开花向下,结子向上,炒焦压榨才能生油,膏车则滑,钻针乃涩也。而河东食大麻油,气臭,与荏子皆堪作雨衣。陕西又食杏仁、红蓝花子、蔓菁子油,亦以作灯,但粥,以熏目以致失明,今不闻为患。山东亦以苍耳子作油,此当治风有益。江湖少胡麻,多以桐油为灯,但烟浓污物,画像之类尤畏之,沾衣不可洗,以冬瓜涤之乃可去,色青而味甘,误食之,令人吐痢,饮酒或茶皆能荡涤,盖南方酒中多灰尔,尝有妇人误以膏发,粘结如椎,百治不能解,竟髡去之。”文中所列举的植物油有十一种,用于饮食者也有五六种之多。
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