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怎样做鲅鱼豆腐

更新时间：2023-06-03 16:45:32 来源：YIQ网

......

1、怎样做鲅鱼豆腐

1、去掉五脏。

2、从中间把鱼剖开。

3、切成大厚块。

4、大豆腐切成块。

5、葱、姜、蒜、跺椒。

6、加入酱油调下香味。

7、加入适量的辣椒酱味道会更好。

8、锅热下酱油、辣椒酱放入佐料爆锅。

9、鱼要翻炒下变色在加入豆腐。

10、放入豆腐和剁椒适量的水。

11、一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了。

2、腌生蚝怎样做

1、白糖1汤匙蒜头2个生姜5片红辣椒3个生抽适量。

2、做法：挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝。

3、将其用冷开水加上白糖清洗，洗干净后要再过几遍冷开水。

4、将沥干水分的生蚝放进容器中。蒜头去皮，剁碎。

5、红辣椒洗净，切碎。红辣椒洗净，切碎。

6、将蒜头、生姜与红辣椒放入容器中。

7、加入能淹没所有食材的生抽。

8、将其摇晃均匀，密封。放进冰箱冷藏保存4个小时。

3、怎样做雨刮水

原料：清洁自来水、工业酒精、家用洗洁精。

配方比例：1升水、100毫升酒精和3毫升洗洁精混合在一起搅拌均匀即可。

注意：

1、冬季温度不是太低的地区，酒精添加可以适当减少；

2、冬季温度低于零下8度的地区，酒精添加要加倍；

3、洗洁精不可添加过多，虽是中性洗涤液，但不可添加过多；

4、此配方，同样适用于春、夏、秋季。

4、怎样做熏鸭

材料：无头整鸭一只，盐，花椒，红糖，红茶，大米若干。

做法：

1、取一只搪瓷或不锈钢大容器，倒入凉透的盐水，将鸭子浸入，盖好，放在低温环境过夜。

2、在烤前2小时从盐水中取出鸭子，冲去外表盐水，擦干，挂起晾2小时。滴干水分的鸭子取下，用牙签别起鸭子的开口部分的皮肤，将鸭腿用棉绳扎好。

3、 视烤盘和架子大小将3片铝箔仔细用折叠的方法连接起来，成为一大片。

4、 将连好的铝箔铺在烤盘底部，放所有熏料。

5、鸭子连同架子放在熏料之上，折叠铝箔，严密封好。烤箱预热400F/200C后，进烤箱，3小时。

6、 准备一只大盘子，以橙子、苹果等水果围饰四周。鸭子出炉后放在大盘子上，趁热上桌。

本文标题：怎样做鲅鱼豆腐
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