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毛芋头蒸排骨的家常做法

更新时间：2023-04-15 04:20:24 来源：YIQ网

......

1、毛芋头蒸排骨的家常做法

第一、 准备好一根排骨，适量的姜蒜。

第二、 毛芋头削皮，清洗干净，切成薄片。

第三、 排骨清洗干净，切成小块，沥干水分，备用。

第四、 毛芋头加入适量的蚝油，搅拌均匀，这样蒸熟的芋头就比较入味了。

第五、 姜清洗干净，剁碎。蒜头去掉外衣，一起剁碎。

第六、 把剁碎的姜蒜加入排骨中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制半小时。

第七、 然后再把腌制好的排骨和芋头一起搅拌均匀，放一个大碟子中。

第八、 锅里烧开一锅水，水开后，把排骨和芋头一起放入蒸锅中，盖上锅盖蒸半小时左右，就可以闻到浓香的芋头味，排骨也蒸熟了，蒸熟后的排骨不需要下盐了哦，可以直接吃了。

2、南瓜蒸排骨的家常做法

1、肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。

2、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。

3、将南瓜去皮切块摆在盘底。

4、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。

3、蒜蓉蒸排骨的做法

1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。

2、大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）

3、热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。

4、之后把刚刚煮好的酱汁，到在刚刚沥干水份的排骨中。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚，（如果需要立刻吃，可以腌制40-60分钟左右），时间越久越入味。

6、最后取出来，放入盘中，上蒸锅，蒸40分钟左右就可以了，完成。

本文标题：毛芋头蒸排骨的家常做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5243461.html
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