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酱拌豆腐怎么做

更新时间：2023-05-29 13:14:34 来源：YIQ网

......

1、酱拌豆腐怎么做

1、豆腐1块，香菜叶5g，酱油8g，醋3g，大酱1勺。

2、首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制。

3、再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜

4、再加入一勺大酱，这样酱汁中，会有浓浓的酱味，根据个人喜好决定是否加入。

5、主要调味料加入完毕后，用勺子将调味料搅拌均匀，主要是将大酱搅拌开。

6、将搅拌好的酱汁，淋在已经装好豆腐的餐盘中，用勺子可以将酱汁反复淋在豆腐上。

7、确保酱汁可以均匀覆盖豆腐上面，这样被酱汁覆盖的豆腐可以更好的入味。

8、最后摆上香菜叶，就可以上桌食用，根据个人口味，蘸酱汁食用。

2、青菜蒸豆腐怎么做

1、材料：嫩豆腐50g，油菜菜叶10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黄1/2个。

2、油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。

3、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。

4、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。

3、家常砂锅豆腐怎么做

主料：

豆腐500克、猪肉150克。

辅料：

虾米20克、木耳25克、豌豆15克、冬笋25克、味精3克、料酒10克、盐5克、胡椒粉3克、姜适量。

做法：

1、将猪肉洗净煮熟，晾凉备用；

2、豆腐切片，摆放在笼屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出；

3、将蒸好的豆腐与熟肉切薄，冬笋切片，木耳洗净；

4、把豆腐放在砂锅中，加入熟肉片、冬笋、木耳、姜末、青豌豆、虾米，倒入500克鲜汤，大火烧开；

5、加入料酒、精盐，小火慢炖5分钟，加味精、胡椒粉即可。

本文标题：酱拌豆腐怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5246393.html

the end

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