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苏丹红可以作为食品添加剂吗

更新时间：2023-07-05 22:47:29 来源：YIQ网

......

1、苏丹红可以作为食品添加剂吗

苏丹红不可以作为食品添加剂，苏丹红学名叫苏丹，属于化工染色剂对人体有害。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

2、面制品常见的食品添加剂

1、面点食品常用的食品添加剂：发酵粉（又称泡打粉，复合膨松剂）：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。

2、塔塔粉：以膨松剂酒石酸氢钾为主要成分，可使蛋清蛋白部分变性，提高蛋清蛋白在搅打过程中的起泡性、泡沫稳定性

3、蛋糕油（乳化剂）：具有良好的起泡性、保水性和保软性，可使蛋糕更为均匀、细腻，并改善蛋糕的弹性、保水性和口感；

4、色素：可用于糕点的色素主要是食用天然色素，有姜黄、萝卜红、桔黄、甜菜红等

3、进口的食品添加剂应当有

进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。根据规定，进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书，如果没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定，是不准进口的。

食品添加剂有人工合成的也有天然的，用于改善食品色、香、味等等，以及满足防腐和加工工艺的需要。

食品添加剂能使食物防止变质、保持营养、方便供应、方便加工，被誉为现代食品工业的灵魂。

食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂，大都有一定的毒性，使用时要严格控制使用量。

本文标题：苏丹红可以作为食品添加剂吗
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5248691.html
the end
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