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怎样做的大蒜水特别香求高人指点

更新时间：2023-01-04 09:10:05 来源：YIQ网

......

1、怎样做的大蒜水特别香求高人指点

用料：大蒜50克，食盐5克，葱花5克，辣椒油适量，香油适量。

步骤：

大蒜去皮，备好，放入蒜臼；加入盐，将蒜头捣碎，至蒜头全部散开；将捣好的蒜放入碗中，加入葱花，辣椒油，香油拌匀；加入开水，并用勺子均匀搅拌，将各种材料均匀融合在一起，蒜水即可完成。

2、饸饹面的汤怎样做

一、饸饸面的做法：

1、和面：和面的时候一定要白面和荞面混和着，这样的饸饸面才算正宗也可以用纯白面做。

2、荞面和白面的比例一般是一比三，荞一白三。也可以一比一，对半。荞面太多，面容易下成节状，需要小心。

3、先将荞面用开水掺成碎面团，再加入白面，换用加了碱和盐的凉水掺和，最后拌匀，揉成软硬适中的面饼待用。

二、汤的做法:清汤的做法：

1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用，其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。

2、炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。

3、出锅前，如果嫌汤不红，可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里一些。

4、将鸡蛋打制好，在开水里浇制成“蛋块”，然后捞到做好的汤里即可。

荤汤的做法：

在清汤的基础上加肉臊子即可。

3、小石瓜怎样做更好吃

做法一：

主料：250克小石瓜、50克瘦肉。

辅料：盐适量、味精适量、高汤适量。

操作步骤：

1、将小石瓜用工具抽成丝备用，将瘦肉切成细丝备用；

2、高温热油后放入小石瓜丝爆炒，炒好后放入高汤和瘦肉丝；

3、盖上锅盖，先用大火烧一分钟后改小火；

4、三分钟后加入盐，味精即可出锅。

做法二：

主料：小石瓜150克、五花肉50克。

辅料：油适量、盐适量、红杮椒适量。

操作步

本文标题：怎样做的大蒜水特别香求高人指点
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