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更新时间:2023-03-19 01:08:50 来源:YIQ网
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材料:猪肉丝、豆豉;
调料:盐、味精、辣椒面、花椒面、熟芝麻等;
做法:1、猪肉切成丝备用,也可以用牛肉,鸡肉等等;
2、锅里放油,烧到六成热,下肉丝下去煸炒,这时的火要小点,慢慢煸,煸到肉丝的水份快干了,再加油,油要多;
3、把豆豉倒进去,慢慢的炒,加入盐,也可以一边炒一边尝,炒到豆豉的水份也快干的时候,加入辣椒面和花椒面;
4、再加入熟芝麻炒几下,加入味精和匀即可,还可以加入炒香酥了的黄豆或者炒香了的花生碎。
第一、 准备一根丝瓜,洗净去皮后,切成滚刀块,放入盘中备用。注意,丝瓜一定要选用比较鲜嫩的丝瓜,老的丝瓜瓤会嚼不动。
第二、 准备一个西红柿,洗净后切块;再准备适量的葱和蒜,洗净后切碎备用。
第三、 准备适量五花肉,洗净后切成丝,放入适量蒜末,葱末,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟备用。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将肉丝放入锅中炒香。
第五、 将准备好的西红柿块,放入锅中翻炒均匀,炒至西红柿变软出水。
第六、 将丝瓜放入锅中,和西红柿一起翻炒均匀。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第八、 放入适量生抽,再加入适量清水,盖上锅盖,焖煮两分钟左右,出锅前加入适量陈醋。
第九、 炒至丝瓜变软之后,基本上就熟了,出锅装盘。
第十、 准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。
原料:虾仁250克,鸡蛋清6只,豆油100克,精盐5克,味精5克,水菱粉25克,鸡汤150毫升,干菱粉5克,芝麻油5克。
具体做法:
1、虾仁洗净,沥干水分,放入碗内,加盐,鸡蛋清,干菱粉搅拌均匀;
2、另取一个小碗,放入鸡蛋清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀,待用;
3、炒锅烧热,加入豆油,待烧至五成热时,放入虾仁,翻炒至八成熟时,倒入漏勺,沥去油,即倒入鸡蛋清,用文火推炒,见鸡蛋清将凝固时,倒入虾仁,翻炒均匀,即可出锅。
方法如下:
1、用打奶泡的容器对咖啡调制乳进行上下的拍打。调制乳要放在冰箱冷藏降温,这样才能行程,稠而浓密的奶泡;
2、用咖啡勺把打好的杂质比较多的奶泡,去除,沿着咖啡杯的边沿缓缓的倒入其中,杯满用巧克力酱画出图形,用拉花棒进行拉花。
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