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求个肉夹馍的广告语

更新时间：2023-03-15 05:06:31 来源：YIQ网

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1、求个肉夹馍的广告语

1、快乐时光，来一份肉夹馍。

2、健康美味，从这里开始。

3、肉夹馍不只是美味，更是长久回味。

4、味美是关键，健康是重点。

5、肉香浓郁，肥瘦均匀。

6、品尝最好的味道，满足味蕾的需求。

7、肉夹馍，中国式汉堡。

2、肉夹馍的肉是怎样炒上色的

简单上色方法：

1、在锅中加少量老抽，或者把油烧热，然后关火；

2、把白糖放到油里面，不停的搅拌，直到白糖冒泡为止；

3、然后把肉沥干水，倒到锅里，翻炒（注意，这些步骤全部是关火后做的），直到肉全部沾上颜色为止。

以上整个过程俗称炒糖色。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。

3、肉夹馍的卤水做法和配方

1、五花肉500克，八角3个，桂皮3片，花椒50粒，香叶5片，葱段5段，姜片5片，陈皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，料酒适量。

2、把五花肉洗净，切成5块。

3、准备好卤肉要用的调料。

4、将生抽，老抽，蚝油，盐混合在一起，调匀。

5、五花肉冷水下锅，加3片姜片、少许料酒，等水煮开，再煮约8分钟，撇开浮沫，把五花肉捞出。

6、将五花肉和提前准备好的调料一起放入高压锅中，选择炖肉档。可以在卤肉的同时做几个卤蛋。

7、炖肉程序完成，在锅里多焖一会儿，香喷喷的卤肉就可以出锅啦。

4、大众小吃：肉夹馍的来历

中国饮食文化中的肉夹馍是大众的一种小吃。几乎人人都吃过，肉夹馍是西北地区非常受欢迎的小吃。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。很多人都可能不知道肉夹馍来源于哪里，就更不知道肉夹馍这个小吃的来历了，想知道它的来历吗，随小编一起来看看吧！

据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。

据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

腊汁肉夹馍是陕西省西安市着名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。

由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

5、做肉夹馍的方法

1、洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。

2、揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉煮熟。

3、将高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，盖保鲜膜发酵40分钟，揭开保鲜膜继续揉搓至圆状。锅中倒油，放面饼，适当翻转，熟后盛盘，用刀划开小口，将肉放入饼口。

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