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韭菜鸡蛋怎么炒

更新时间：2023-01-15 17:49:31 来源：YIQ网

......

1、韭菜鸡蛋怎么炒

1、食材：韭菜200克、鸡蛋2个、盐适量。

2、将洗净的韭菜切成小段。鸡蛋打入碗中放入盐，打散备用。

3、油锅加热，油热后下鸡蛋液。炒熟打散成小块盛出备用。

4、起锅烧油倒入韭菜，进行翻炒。待韭菜变软后，放入盐和炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可食用。

2、日式豆腐鸡蛋怎么吃

1、预备材料，鸡蛋2个无糖豆浆约250ml玉米粉3/4小匙盐少许日式柴鱼酱汁适量日式柴鱼片、葱粒各适量。

2、将鸡蛋打入碗中，加入无糖豆浆、玉米粉、盐一起拌匀，蛋和豆浆比例为1：1.5，即是一碗蛋浆加入1碗半豆浆。

3、再用筛网过滤蛋液。

4、将过滤后的蛋液倒入模具中，再用耐热保鲜膜覆盖，这样防止水蒸气滴进蛋液中，做出来的蛋豆腐表面才会平滑。5、锅中加入适量水煮滚后，放入蛋豆浆，先以大火蒸2分钟后，转小火续蒸约5分钟。

6、然后取一支牙签，在保鲜膜上刺穿几个小洞，让蛋豆浆容易熟透，盖上锅盖以小火继续蒸6-8分钟至熟透。如果中间的蛋液还是水波状的晃动，就表示还未蒸熟，要继续蒸。也可用牙签戳一下，没有沾黏蛋夜，则表示熟透。

7、将蒸好的蛋豆腐取出，放凉后入冰箱冷藏约 2-3小时。

8、然后取出脱膜，淋上日式柴鱼酱汁、放上日式柴鱼片和葱粒即可食用。 （可淋上自己喜欢的酱汁。）

9、做好的鸡蛋豆腐非常细腻嫩滑，切开后一点蛋洞也没有，很平滑。

10、做好的鸡蛋豆腐也可煎来吃。

3、蒜苔鸡蛋怎么炒

材料：蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、胡椒粉。

１、蒜苔洗净，切寸段。

２、准备蛋液，加少许盐。

３、锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出。

４、下入蒜苔翻炒，加生抽，适量一点清水，加盐。

５、下入鸡蛋，胡椒粉。翻炒均匀即可装盘。

蒜薹（蒜苔）：

又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

4、红糖鸡蛋怎么煮

1、将准备好的米酒倒入清水中，提前煮熟鸡蛋，并在鸡蛋表面划出纹路，使其入味。放入当归，适量红糖。所有材料放入锅内后加水，大火烧开，搅拌均匀，防止粘锅。小火熬煮约25分钟，即可盛出食用，这样红糖鸡蛋就煮好了。

2、调经养胃

红糖煮鸡蛋具有健脾胃、补中益气的作用功效，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等。

3、排毒养颜

红糖鸡蛋水用于外敷时，亦具有排毒滋润的作用。除此之外，还可以减轻肌肤干痒、瘙痒、疼痛、红肿等症状。

4、帮助排出恶露

孕妇在产后因为失血过多、体力消耗较大，此时适当补充红糖鸡蛋水，不仅可以补充体力、增加血流量，还可以帮助恢复子宫收缩，进而帮助恶露排出和分泌乳汁等。

本文标题：韭菜鸡蛋怎么炒
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