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凉拌苦菊怎么做才好吃

更新时间:2023-01-03 22:41:12 来源:YIQ网

......

1、凉拌苦菊怎么做才好吃

1、材料:苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

2、把苦菊撕成小段,清洗干净备用。

3、彩椒切条,蒜切末备用。

4、制作料汁。取只空碗,然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

5、将苦菊放入大碗中,然后撒少许白芝麻,放上彩椒丝。待吃的时候,将料汁倒入其中,拌匀即可。

2、饭店版凉拌苦菊怎么做

饭店版凉拌苦菊具体做法:

1、准备一颗苦菊,用清水洗干净备用。

2、将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎,叶子朝外,茎朝里,摆盘。

3、切两个辣椒圈,然后从中间对半切开,放在苦菊上面当装饰用将姜蒜红椒一起捣碎,用小碟子装着往碟子里放入香油,生抽,盐,白糖搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上,凉拌苦菊就做好了。

3、凉拌苦菊怎么做好吃

1、用料:苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣、白糖1勺、食用油少许、生抽2勺、葱末少许、白芝麻少许、盐1克。

2、凉锅凉油,小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅,撒少许盐拌匀。

3、苦菊洗净切段。

4、碗中放入切好的葱蒜末、盐、糖、白芝麻和生抽。

5、锅热放油,油热后直接浇到碗里。

6、将酱汁倒入苦菊中拌匀,再放入花生豆拌匀即可。

本文标题:凉拌苦菊怎么做才好吃
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