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更新时间:2023-04-13 09:23:39 来源:YIQ网
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拌好的韭菜肉馅可以冷冻。冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味,在冰箱里。仍然会存在很多嗜冷细菌,它们能在0℃以下存活(比如李特氏菌和耶尔森菌等)。如果这些细菌繁殖到一定的数量,同样会导致食物变质。所以即使是放进冷冻室里的食物也要在3个月以内吃完,且中间不能化冻,化冻一次就坏了。
1、原料准备:面粉两碗,辣椒粉一勺,葱花两勺,盐半勺,油半勺,猪肉200克,韭菜一把。
2、面团揉好,用湿毛巾盖上醒发,中途揉几次,醒好的面团搓成条。
3、切剂子,韭菜和肉切好,韭菜上淋上油拌匀。
4、放入一小勺盐调味,放入半个浓汤宝,拌匀备用。
5、取饺子皮,包上馅即可。
1、主料:三斤韭菜、半斤猪肉、半斤鸡蛋。生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、酱油、香油等。
2、做法:韭菜洗干净,先晾着。
3、把韭菜切好,记得用刀慢慢切韭菜,一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线,一般在1-2厘米!
4、肉馅从超市或者菜市场买就可以,记得把买好的肉搅成馅!
5、韭菜和肉馅都准备好之后,那就是调馅了,把韭菜还有肉馅放在一个盆里,搅拌均匀,然后加入少量的食用油,加入葱沫、和姜沫,然后再加入少量的鸡精和十三香,十三香一定要加啊,最后加入加入少量的酱油,然后加入少量的食用盐即可,最后就是调馅了,使劲地搅拌吧,把馅一定要调匀了!
6、饺子馅调好之后那就是和面了,最好是先把面活好,然后再调馅,醒面的时间大约在2个小时左右。
7、开始包饺子了,先把面按成饺子皮形状,然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了!
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