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更新时间:2023-04-13 00:17:36 来源:YIQ网
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1、食材:虾仁350克,芦笋300克,青红椒50克,葱姜25克。
2、食材,虾仁已经用姜丝,盐,糖,生抽,生粉腌制过,把青红椒切成条,芦笋切斜片,葱切段。
3、锅内放盐,糖,油,清水。水开后把芦笋和青红椒一起放入焯烫。
4、锅内坐油,爆香葱白段后,放入虾仁大火翻炒,虾仁稍稍转色,即放入事先焯好的青红椒和芦笋。
5、稍稍翻炒后,放入调味汁(盐,糖,水,生粉,生抽,蚝油)翻炒均匀后,最后放入葱段。
6、最后翻炒均匀即可出锅。
1、材料:虾仁适量,葱姜料酒适量,辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,盐适量,黑胡椒粉适量姜适量,蒜适量。
2、冷冻虾仁解冻,去除虾线,清洗干净,沥净水分。
3、虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、生粉和蛋清,抓匀腌渍15分钟。
4、准备好配料,大蒜拍碎切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。
5、锅中放入适量的油,小火煸香花椒,再放入辣椒、姜和蒜煸香。
6、加入一勺的郫县豆瓣酱,继续小火炒出红油。
7、倒入虾仁大火翻炒,炒到虾仁变白即可出锅装盘。
将剥好的虾仁清洗干净;放入一个干净的容器里;加入清水,没过全部虾仁;放入冰箱中冷冻即可。虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。是补肾壮阳、健胃的功效的食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
在日常生活中,正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻,还可以使用微波炉解冻。
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