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更新时间:2023-03-05 13:03:26 来源:YIQ网
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1、食材:中筋面粉200克、猪肉200克、葱姜蒜末适量、香油适量、盐适量、花生油适量、蚝油少许、生抽少许、鸡蛋一个、温水适量、速效干酵母3克、花椒水适量。
2、准备适量35度左右的温水,加入酵母,搅拌均匀。
3、面粉里加入适量盐拌匀,慢慢倒入酵母水,边倒边搅拌,搅成棉花状。
4、用手揉成光滑的面团,为了快速发酵,介绍个小窍门,将面团放入微波炉,用解冻功能,打30秒,面团拿出,是温热的,然后盖上保鲜膜放置发酵。
5、猪肉剁成肉末,打入鸡蛋,加入葱姜蒜末、盐、生抽、香油、蚝油、花椒水,朝一个方向搅拌上劲。
6、醒发好的面团,分成大小均匀的小剂子。做煎饺的面团不一定非要发到两倍大,大约醒发30分钟就够了。
7、擀成饺子皮,包入适量肉馅,包好饺子。
8、坐锅烧热,锅里放入适量花生油,放入饺子。
9、制作面水,就是水里加入适量面粉,搅拌均匀。
10、倒入面水,然后盖上锅盖,直到面水烧干,开中火。
11、然后翻一面,煎至两面金黄出锅。
12、无辣不欢的亲们,蘸上辣椒油,超级美味哟。
1、寿光香瓜:田马镇位于寿光市东南部,有香瓜大棚2万多个,占地4万亩,年产量1、5亿公斤,并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。所产香瓜个大皮薄肉厚、含糖丰富、汁液粘稠。2001年被中国农学会特产专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2000年被中国果菜大赛组委会授予“中国百姓喜爱的名产名品”称号;
2、寿光小枣:据1935年《寿光县志》记载,小枣列县内果品之首,“枣逐处皆有,碱地多植之成行,以小枣、铃枣为最美…”营里镇北岔河村的枣园里仍长着明代的枣树。寿光小枣,肉质紧密,甜脆可口,楕圆略长,富含人体所需维生素C等微量元素,晒干后可保存至来年不变。春节时,用温水浸透枣干与黍米合蒸之为糕,为农家过节必需。守岁之夜,以糕押锅。寓意年年高之意;
3、寿光绿光苹果:寿光绿光苹果是1972年发现的印度苹果短枝型芽变,经过多年选育而成,1984年定名为寿光绿光苹果,品质优于印度苹果。
1、五香豆腐丝:桑阿镇五香豆腐丝的加工业,已有近百年的历史,五香豆腐丝色鲜量足,味美可口,柔韧有弹性,成为一种地方风味食品。
2、小磨香油:冠县素产优质芝麻,以传统工艺制成的小磨香油,香浓味纯,油质清澈、久存不沉淀,不混浊,香味不减。
3、冠县粉皮:主要产地为北陶镇戴庄、东古城镇后杨召、田坡村等地,已有几百年的生产历史,冠县粉皮由绿豆淀粉加工而成,具有品莹透亮、花纹均匀、久炖不烂、爽滑可口的特点,久食具有减肥降压之功效,被誉为“鲁西一绝”。
4、冠县鸭梨:已有千余年的栽培历史,因果柄处状如鸭头而得名,冠县鸭梨皮薄核小,色泽金黄,果肉嫩脆,汁多味甜,冠县鸭梨被评定为“国家地理标志产品”。
1、查干湖胖头鱼:
味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。
2、扶余四粒红花生 :
果仁鲜红色,粒度均匀,有光泽,味道香纯可口,无论炒食,煮食或制成各种食品,都受到人们普遍欢迎。
3、三青山粉条:
以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。
4、长岭粉条 :
富含赖氨酸、维生素D3及人体必需的多种微量元素。其色泽洁白、晶莹透明、柔韧滋润、鲜香可口,属低脂低糖食品。以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。
5、乾安糯玉米:
以其优良的品质,丰富的营养,香郁的口感,远销韩国、北京、上海、广州等国家和地区。
6、炭泉小米 :
吉林省松原市长岭县前进乡、三县堡乡、新安镇、前七号镇、大兴镇现辖行政区域。
7、腰坨子白根萝卜 :
营养 丰富。
8、长岭葵花籽 :
可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,其味道可口。
9、江边鸭蛋 :
个儿大、味美、而且无任何污染,黄内含油量极高。
1、主料:莲藕300克。调料:盐3克,味精1克,植物油25克。
2、做法:将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。
3、莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
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