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香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃

更新时间：2023-06-28 22:31:47 来源：YIQ网

......

1、香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃

主料：香椿头150g、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量。

步骤：

1、香椿头洗净；

2、锅中加入适量的水并烧开；

3、放入香椿头后焯2分钟；

4、取出后沥干水；

5、将香椿头切碎；

6、将鸡蛋打碎后放入适量的盐、味精和料酒；

7、放入香椿头，并搅拌均匀；

8、锅中放入适量的油，油热后，将混合的香椿头蛋液放入，快速翻炒，待蛋凝固后即可出锅。

2、西红柿鸡蛋西红柿炒鸡蛋的做法

1、西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散。

2、热油锅放入蛋液炒散。

3、把鸡蛋拨到一边，锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒。

4、炒到西红柿变软出汁调入少许盐。

5、调入少许白糖炒匀。

6、最后和鸡蛋块混合炒匀即可。

3、韭花炒鸡蛋的做法

1、把材料准备好。

2、韭菜花洗干净，切段。

3、鸡蛋磕进碗里，加入食用油。

4、加入盐。

5、韭菜花炒鸡蛋的做法

6、再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。

7、将鸡蛋打散。

8、热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。

9、摊炒成滑蛋，铲起备用。

10、热锅下油，油热后倒入韭菜花。

11、大火，快手翻炒。

12、炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。

13、加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。

本文标题：香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃
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