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家庭自制红糖红豆沙馅的做法

更新时间：2023-04-16 13:58:46 来源：YIQ网

......

1、家庭自制红糖红豆沙馅的做法

红豆沙馅可以做各种美味的点心，自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法。

先准备材料，一包红豆和一包红糖。

用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里，浸泡一下午的时间，有时间也可以更浸泡久一点。

把红豆放进电饭锅里，加水，水量比煮饭用的量的2-3倍（如果红豆已经浸泡比较长的时间那可以适当减少用水量）。然后按煮饭键煮烂红豆，等煮饭键跳起以后再保温焖一会儿。

把红糖加入煮烂的焖干的红豆饭里，并搅拌。

边搅拌边按压，把颗粒的红豆弄碎一些，可以边加糖边尝试味道，直到味道符合口味。

把做好的红豆沙盛在碗里，自己做的红豆沙没有防腐剂要尽快用完，最好现作现用。用不完也可以装在保鲜盒放进冰箱里冷藏，大概可以冷藏2-3天吧。

自己做的红豆沙还是非常好看的，味道也比外面卖的好，可以拿来做各种小点心。豆沙包，豆沙饼。

2、红豆沙馅能做什么美食

可以做芝麻汤圆、炸梨球、豆泥大枣、豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍等。

一、芝麻汤圆：富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。

将面糊搓发展条，切割成条，擀成圆片，包入红豆馅，收边成豆包，上灶火急蒸20分钟即可。

二、炸梨球：将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够 充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。

先后在檽米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包糠。

中火烤热锅中油，将檽米梨放进文火渐渐地炸做成橙黄色，随后取下控干油。

在檽米梨的顶端插上木签做梨的把儿，那样很形象，并且吃的情况下还无需手，较为环境卫生。

三、豆泥大枣：罗汉果弄碎放进冷水中煮30分钟，将渣滤掉。

大枣去子碾成泥茸，在白汤中煮40分钟，

将红豆沙添加白汤当中和大枣一起煮滚，加少量盐就可以。

3、红豆沙制作方法

1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

7、过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。

8、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

4、红豆沙莲子百合汤圆

1、材料：红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）。

2、红豆用水泡过夜，莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。

3、红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子，继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。

4、在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可。

5、三色玛瑙红豆沙汤圆

1、糯米粉300克，豆沙200克，水适量，可可粉5克，牛奶600克，班兰香精6滴。

2、糯米粉分成三份，取一份加水和可可粉，揉成可可面团。

3、第二份加水揉成白面团，第三份加班兰香精和水揉成绿色面团，把三色面团搓长条。

4、排在一起，缠绕几下，捏紧，分成若干小份，自制红豆沙也分成若干小份。

5、一份面团搓圆，压扁，包上红豆沙馅。

6、收口，去掉多余的面皮，依次把所有的汤圆都包好。

7、锅里烧开水，下汤圆煮至浮起，煮好的汤圆过凉开水，口感会更好哦。

8、牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中，即可享用。

本文标题：家庭自制红糖红豆沙馅的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5298161.html
the end
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