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更新时间:2023-06-22 21:04:04 来源:YIQ网
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冻秋梨是一种东北地区的冬季水果,主要就是有梨冷冻后变质的一种酸甜可口的的梨。一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
做法:
将备用梨子清洗干净 ;在冬季寒冷的夜晚,将梨子放置于筛子上直接放置于户外即可;普通时间也可以将梨子放置于冰箱冷冻室内进行制作。
1、冷冻吃。即把冻梨洗干净后,直接食用,是年轻人喜欢的吃法。这种吃法更适合秋梨,秋梨很酸,采用冷冻的方式吃,口感酸中带甜,远远要胜过秋天时,刚刚采摘下来酸涩的味道。
2、缓开吃。把冻梨放到盛冷水的盆中,待冻梨表面结上厚厚的冰壳后,把冰壳敲碎就可以吃了。
这种吃法的口感与冷冻吃不同,化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜,吃起来像是在喝果汁。
3、吃冻梨是东北饮食文化的一部分,冰天雪地吃冻梨,这种吃法冻手、冰牙,唇齿间都透着冰冰凉意。
1、将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食用。
2、冻梨又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,冻梨的特点是口感绵密。
3、把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把化冻叫成缓或消,冻梨缓的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,捏碎包围着的冰,冻梨软了就可以吃了。