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更新时间:2023-04-13 20:56:20 来源:YIQ网
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小吃店小吃店怎样,可以根据季节或者餐食的搭配进行,选择合适产品以及套餐可以有效的推进活动。
一、季候促销售
宜多先容时令产物,不时不食。夏天促销冷饮,冬天促销热饮,反之,是失败的。如夏天时,进来位满头大汗的顾主,他想要的是先来杯冷饮,而你一个劲促销汉堡、鸡件等,显然不适时宜。
二、搭配促销
客人点了汉堡等主食,可以发起是否要添加小食,饮料要什么口味的,是否要搭配甜点,如蛋挞、甜筒等。
主料:胡辣汤料,胡椒,辣椒,熟羊(牛)肉,羊骨高汤,面筋,面粉,粉条,加粉芡
调料:葱、姜、精盐、味精、酱油、香油。
制作过程:
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
1、土豆:一个,面条:500g,油盐适量,醋适量,葱花适量。
2、将土豆切成丝,先放进水里泡着。
3、把切好的葱花、醋和盐(可以放些蒜沫)搅拌在一起,蘸水就做好了。
4、烧好油锅,少放点盐,再放入土豆丝,炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋(可以提升土豆丝的脆感)。
5、烧好水,下面条煮沸,将少量的冷水分两次加入,煮好捞出加入调好的蘸水,搅拌均匀后再放些土豆丝。
1、买新鲜鱼(最好是鲮鱼)肉和猪肥肉;
2、把猪肥肉放在鱼肉上用刀背打成泥;
3、挑去鱼刺、鱼骨;
4、将猪肉和鱼肉调成1比3的比例;
5、再加入切细的荸荠粒,加入调料;
6、在容器中按照一个方向搅拌,至肉酱呈粘稠状即可制成鱼滑。
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