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更新时间:2023-06-27 09:14:55 来源:YIQ网
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1、食材:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。
2、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
3、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
4、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
5、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
1、将猪肉切成小块,放入烧开的热水中去血水;
2、将猪肉从热水中捞出,用凉水冲洗,控干水分;
3、将猪肉放入电压锅内,添水,稍没过猪肉;
4、在电压力锅中放入葱段,姜片,蒜片,盐,老抽,料酒,白糖;
5、打开电压锅开压,猪肉炖熟出锅即可。
羊肉发暖,冬季到了,也是吃羊肉的最佳时候,下面介绍一下清炖羊肉的做法,一是汤清味美、没有羊的骚膳味、滋补身体。
把羊腿剔骨,清洗干净,用热水稍稍焯一下水。去掉表面的脏东西及气味。
把羊肉切成小块,一般根据自己的喜好切成相应的大小块即可。把葱切段、姜切片、蒜苗切成小花,香菜切成3-4厘米长即可,萝卜切成块备用。
把羊肉、葱、姜片放在锅里大火烧,另外在锅里放几块切好的萝卜块以去羊的骚膳味(姜片可以去腥)。
烧大约100分钟左右打开锅盖,去掉刚才加的姜、萝卜、葱等。
在锅中加入黄酒、鸡精再烧大约20分钟即可,出锅。加入香菜和小蒜苗花再加几个枸杞籽。一碗味道鲜美的炖羊肉就做好了,汤清、味美且鲜,感官更是好看,一看到就想吃。
1、首先准备好新鲜的狗肉。
2、将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。
3、准备好佐料(姜、蒜、陈皮、五香等)。
4、在锅里倒入适量的食用油烧热,倒入狗肉翻炒至变色。
5、然后加入佐料,加水开文火炖熟。
6、最后放入鸡精调味,一道美味的炖狗肉就出锅啦。
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