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求奔腾电饭煲做蛋糕食谱

更新时间：2023-02-10 09:39:44 来源：YIQ网

......

1、求奔腾电饭煲做蛋糕食谱

第一步，准备好4至5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开用碗装好，然后先把蛋清搅拌10分钟左右，达到蛋清起泡沫，然后加面粉6至7勺，蛋黄加糖并搅拌均匀；

第二步，把打好的蛋黄和蛋清放在一起，搅拌均匀，加入10勺左右的纯牛奶，加快速度把蛋清蛋黄都搅拌均匀，放少许香油；

第三步，将搅拌好的东西，倒入奔腾电饭煲，注意电饭煲不要有水分，电饭煲锅底涂点食用油，以防焦锅，按下蒸蛋糕按键，大概十分钟左右，即可食用。

2、为什么我用电饭煲做蛋糕都不成功

用电饭煲做蛋糕都不成功的原因可能有：

1、蛋清没有打发；

2、电饭煲底部和内壁上没有抹油；

3、发酵时间不够；

用电饭锅做好蛋糕的方法：

原料：鸡蛋、蛋糕粉、炼乳、黄油、纯牛奶、白砂糖、白醋、食盐等适量。

工具：电饭锅、手动搅蛋器、小盆两个。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别装到两个小盆中；

2、蛋黄里加入适量的牛奶、黄油、炼乳和白糖，滴入适量白醋后加入适量盐和蛋糕粉，打匀；

3、将蛋白搅匀，加入蛋黄液中后加入泡打粉搅拌均匀，静置适量时间进行发酵；

4、在电饭煲里涂一层油，将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档后等待跳档后焖十分钟左右即可。

3、怎样用电饭煲做蛋糕

1.分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。

2.倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉用筷子搅拌至糊状。

3.用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。

4.加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可。

4、电饭煲做蛋糕怎样才不腥

1、将常温鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；糖1/3放入电饭煲蛋糕蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴去腥味的白醋，然后轻 轻搅均

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，用筷子戳一下，筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

本文标题：求奔腾电饭煲做蛋糕食谱
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