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请问板栗用水煮需要煮多久

更新时间：2023-04-20 08:43:42 来源：YIQ网

......

1、请问板栗用水煮需要煮多久

板栗用水煮，需要煮20分钟左右。煮板栗的方法：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，煮20分钟即可。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达百分之七十点一，蛋白质百分之七。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，还含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

2、糖炒板栗用什么炒的石子还是什么

炒板栗的铁砂石一般是石英砂（沙子）。

原因：为了使栗子在翻炒时受热均匀。栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些石英砂，使栗子埋在石英砂里，然后不停的搅拌，使每个栗子都能均匀受热，这样，栗子不但不会焦，里边也会熟透。

另外，为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对石英砂进行“培养”。石英砂在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，石英砂逐渐变成黑色。

3、炒板栗用的黑石子是什么哪有卖的

炒砂是使炒制的货物在炉腔内或者炒锅内分布均匀，并传导热量使其受热均匀的填充物。炒砂可以分为河砂、盐砂、石砂和“特制圆粒炒砂”。炒砂的主要化学成分和普通沙子的主要化学成分都是二氧化硅。

购买主要有两种途径：

可以在网上购买；也可以在当地建材行购买粗砂，购买后用水淘洗，将泥沙淘出，再微火炒砂直至变黑即可使用。

本文标题：请问板栗用水煮需要煮多久
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