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更新时间:2023-04-02 18:49:38 来源:YIQ网
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1、散装的牛奶一般都未经过消毒处理,而且容易受外界环境的污染;
2、散装的牛奶保质期短,容易超过保质期;
3、个别不法商贩,为了增加数量,在散装生牛奶中兑水或米汤;
4、散装生牛奶灭菌不彻底存在安全隐患;
5、散装生牛奶可能含有母牛身上的病菌;
6、散装生牛奶中的脂肪未经过打碎,直接饮用会导致消化不良。
豆浆做法:
1、准备一小杯黄豆。
2、把黄豆提前一天放在水里泡一个晚上。
3、将泡好的黄豆在水龙头下面冲洗一遍,豆浆机里面加入适量的水。
4、按下湿豆原磨键,工作半个小时。
5、把榨好的豆浆用过滤网过滤一遍。
6、再把过滤好的豆浆,放上一点点白糖拌匀即可。
涨发干鱿鱼,中国吃网比较推崇碱水涨发,用的陈村枧水。
具体方法如下:
1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干鱿鱼放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。
3、3小时后,用手触摸鱿鱼,此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的鱿鱼捞出,用流动的清水反复冲洗脱碱,我一般会冲洗10分钟左右。
5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来,便可加工烹制了。
主料:小鱼干30克、花生米100克、小红尖椒6根、蒜10瓣。
辅料:生抽5克、料酒5g克、糖3克、盐5克。
步骤:
1、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分。
2、锅烧热,适量油和花生米一起放入,小火使油温逐渐升高,炸至花生米发出噼啪声时捞出沥油。
3、倒入小鱼干,中火慢炸2到3分钟,捞出沥干油。
4、锅内留底油,爆香尖椒和蒜碎。
5、倒入小鱼干翻炒数下。
6、调入生抽、料酒、糖、盐,炒匀。
7、将花生米倒入,快速翻炒数下出锅即可。
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