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猪排骨怎样做没有肉腥味

更新时间:2023-01-03 09:57:29 来源:YIQ网

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1、猪排骨怎样做没有肉腥味

1、排骨洗净,沥干水分,烧一锅水,水量以没过排骨为宜,水开时放入排骨,沸水煮五分钟,捞起后用凉水冲洗排骨,沥干。

2、重新准备好足够汤量的水,把骨头放入旺火煮沸,如果能接受花椒的味道,可加入5至10粒花椒,然后中火熬煮排骨,最后可放入准备好的各种食材如莲藕,冬瓜等等。

3、在起锅前五分钟,可加入一小勺白醋(大约2ml),继续熬煮五分钟左右就可以起锅了。

4、这样熬排骨汤,汤的味道鲜美清爽而且没有异味。

2、榨广椒怎样做

做法:

1、大米粉、玉米面、糯米粉混合到一起。

2、小红辣椒洗净切成末,芋头洗净削皮后切成细丝。

3、红辣椒末、芋头丝混合到一起,加大量盐拌匀,略腌制一会。

4、将步骤3加入到步骤1中,搅拌均匀,放入干净无油无水的容器里密封好,有泡菜坛最佳。

5、密封至少1周以上即可取出。

6、食用的时候要放锅内加油炒熟,即可食用。

3、花甲怎样做才好吃

1、主料:花甲一斤,韭菜半斤。将花甲洗干净,韭菜摘洗干净切好。

2、炒锅里放水烧开,将花甲放进去,用盖子盖住,花甲的壳全部张开后关火,将花甲捞出来。在炒锅里放入油烧热,将捞出来的花甲倒入锅内翻炒一会,然后将切好的韭菜倒进去翻炒,加入适量的盐、酱油。

3、韭菜和花甲一起翻炒均匀,到韭菜熟了就可以关火出锅了。

4、怎样做鱼胶糕好吃又简单

1、材料:椰浆130ML、西米50G、花胶40G、清水300ML、冰糖80G。

2、花胶清水泡4个小时或以上,加入300ML清水(温开水)炖3个小时。

3、小锅把水煮开然后倒入西米大火煮5分钟转小火煮10分钟,关火后不开盖焖8钟(直接西米透明无白点)。

4、煮好的西米捞起放入凉开水里洗泡一下,捞出沥干水份倒入容器(喜欢的模具,但前题是容器能受热保鲜)。

5、炖好的花胶汤将胶肉捞出,加入椰浆、冰糖煮开(直到糖完全融化)。

6、将椰浆花胶汤倒入铺了西米的容器内,放凉后移入冰箱保鲜室,6小时后即可享用。

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