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海鱼有营养价值那淡水鱼呢

更新时间：2023-02-05 21:54:58 来源：YIQ网

......

1、海鱼有营养价值那淡水鱼呢

淡水鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，鱼肉是人类摄入蛋白质的良好来源，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达百分之九十五，具有降低胆固醇的作用，淡水鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有一定量维生素A和维生素D。

淡水鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境，淡水鱼常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等，而海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，营养价值都较高。

2、河豚是淡水鱼还是海水鱼

有生活在淡水的品种，也有生活在海水里面的品种。河豚的学名为河鲀，是温带和热带近海底层鱼类，常常生活在海洋中、下层，有一些河豚种类生活在淡水里面，河豚的自卫手段是遇到外来危险时，通过快速充气使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，因此又称气泡鱼。

河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为菜肴之冠，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。因其外形似豚，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

3、介绍几种淡水鱼不要太大食肉的

1、狗头鱼，有一张形似鹦鹉嘴的大板牙，食肉。

2、马克土司，巡游迅捷，个性凶残，牙齿构造特异，喜食鱼鳞。

3、鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类，身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，是我国四大淡水名鱼之一。

4、血鹦鹉，杂食，对水的适应能力强，生命力很强，容易饲养。

5、鲈鱼，繁殖力强，产带形卵，夜视力极强，生长速度快，是淡水鱼类中的珍品。

6、黑鱼，生性凶猛，繁殖力强，是一种常见的食用鱼。

4、肝炎能吃淡水鱼吗

1、鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富，是蛋白质、一些维生素、矿物质的良好来源。肝炎患者可以吃鱼。保持好的心态，注意劳逸结合，忌酒，定期复查。

2、治疗：抗病毒治疗：早期即用a-干扰素，治疗中应密切观察病情变化。免疫调节剂治疗：胸腺肽静脉快速滴注或肌肉注射，注射前应做皮下试验。也可配合静脉输入新鲜血浆。

本文标题：海鱼有营养价值那淡水鱼呢
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