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如何让米饭煮的松软而不是烂的

更新时间：2023-07-10 15:39:37 来源：YIQ网

......

1、如何让米饭煮的松软而不是烂的

1、煮出香喷喷的松软米饭，要提前浸泡大米，煮的时候再加入一小勺猪油，便可以让米饭更香更松软;

2、先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满;

3、蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1、2;

4、用微波炉蒸米饭。

2、糯米饭煮太烂怎么补救

如果不小心把糯米饭煮太烂了的话，基本上是没办法复原的，为了避免浪费，可以将它制成别的食物，例如皮蛋瘦肉粥，只需要准备好腌制好的瘦肉，再把它和被切碎的皮蛋以及适量的清水一起倒入糯米饭中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用就可以了。

怎么补救被煮得太烂的糯米饭

糯米又被人们称为江米，它经常被人们用来煮成米饭食用或者是用来制作糕点，那么如果我们在煮糯米饭的时候不小心把它煮得太烂了的话应该怎样补救它呢？

遇到这种情况的话，我们是没有办法将已经烂了的糯米还原成不烂的状态的，但是我们可以对煮烂了的糯米进行进一步的加工从而将它变成别的食物，例如制作成点心、面食等，只需要掌握正确的方法就可以了。

比如我们可以准备适量的瘦肉然后用料酒、食盐、酱油、味精来腌制它，再把它和被切碎的皮蛋以及适量的清水一起倒入糯米饭中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用，这样做出来的粥吃的时候有一种入口即化的感觉，非常美味。

3、米饭煮稀了怎么办

米饭煮稀了做法：打开锅盖，按下开关，添加少量的米再煮一段时间。

煮米饭时应该记住水要比米高2厘米左右为最好。这样米饭口感适中，随机应变，需要更干就水少一些，需要糯点就适当加点水，但是水不要超出这个范围1到4厘米。不然锅就煳了或者米饭就会变成稀饭。

本文标题：如何让米饭煮的松软而不是烂的
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