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炸带鱼的糊怎么和比例怎样把

更新时间：2023-07-03 18:43:05 来源：YIQ网

......

1、炸带鱼的糊怎么和比例怎样把

炸带鱼主要掌握挂芡，火候以及翻动。

1、三种调料去腥入味：

带鱼治净后，稍微将水晾晾干，然后用料酒、少许盐、适量花椒粒（加花椒粒而非花椒面，花椒粒有很好的增香效果）腌制一个小时，提前入味；

2、调挂蛋糊不易太稠：

蛋清和粉面按照1比1的比例调成蛋糊（蛋糊调稀一些，鱼身能够挂住即可）；

3、鱼身完整切莫早翻：

待油温6成热，开始冒青烟，将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内，多放一点油，鱼入锅后不要急于翻身，煎至两面金黄出锅即可。

2、怎样把电话号码移到新手机上

把电话号码移到新手机上的方法：

1、分别打开两部手机的蓝牙，将新旧两个手机配对，然后找到对方后开始配对，这样配对后才可以开始传送电话号码；

2、在旧手机中找到【通讯录】中的【设置】，在【设置】里面有账户导入和导出，选择导出联系人，然后选中需要的所有联系人，选择用蓝牙发送；

3、在另一个新手机端接收文件；

4、传输完成，通讯录转移成功。

3、怎样把南瓜和面粉揉成团

步骤如下：

将南瓜切成薄片，蒸熟，晾凉备用；用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥；将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮；用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时。注意点：

夏天发酵一小时。冬天将盆坐在温水锅里发酵需要1个小时；南瓜泥准备少许，如果面和的太干，可以加清水来调节，酵母水先倒入南瓜泥中，南瓜泥的量要准备的精确点，如果面和烂了，再加入一些面粉；如果选择将发酵水直接倒入面粉中，加南瓜泥的时候边加边和面，可以很好控制干湿度，多余的南

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