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更新时间:2023-07-23 12:07:47 来源:YIQ网
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坏处:
1、醋泡洋葱很容易损害牙齿,长期吃醋泡洋葱,醋酸会刺激腐蚀牙齿,使得牙齿变得敏感。一般建议吃完醋泡洋葱之后漱口,以减少因洋葱刺激而造成的伤害;
2、醋泡洋葱容易刺激胃部,特别是空腹吃醋泡洋葱的时候,会使胃部在排空的状态下进行消化工作,严重损害胃粘膜,不适合患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等人群食用;
3、醋泡洋葱可能会引起过敏,特别是本身体质敏感,特别是对醋或者是对洋葱敏感的人,吃醋泡洋葱极有可能会出现皮疹、瘙痒、红肿、哮喘等不适症状;
4、醋泡洋葱可能会影响病情的恢复,本身有低血压的患者,或者是在服用某些西药或中药的时候,吃醋泡洋葱可能会影响到药效,不利于病情的恢复;
5、松醋泡洋葱可能会促发骨质疏松,醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,老年人,特别是本身有骨质疏松的人应该少吃醋泡洋葱。
第一,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,其中嚼生洋葱是可以起到预防感冒的作用的。
第二,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
第三,洋葱是含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
1、圆葱的成熟期约为330天,圆葱也叫洋葱、葱头,第一年的9月上旬播种,第二年的6月上旬收获。
2、洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状,浓绿色圆筒形中空叶子,表面有蜡质;叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎(俗称葱头);伞状花序,白色小花。
3、洋葱的胚根入土后不久便会萎缩,因而没有主根,其根为弦状须根,着生于短缩茎盘的基部,根系较弱,无根毛,根系主要密集分布在20cm的表土层中,故耐旱性较弱,吸收肥水能力能力较弱。
1、洋葱圈:
主料:洋葱120克、鸡蛋1个、玉米淀粉35克、面包糠60克。
辅料:胡椒粉0.5克、食用油200毫升。
做法:
(1)洋葱120克切片,直流洋葱圈。
(2)鸡蛋1个,打散。
(3)黑胡椒粉0.5克,盐2克,搅拌均匀。
(4)玉米淀粉35克,放入洋葱圈,均匀裹上玉米淀粉。
(5)洋葱圈放入蛋液,均匀裹上蛋液。
(6)面包糠60克,放入洋葱圈,均匀裹上面包糠,食用油200ML,大火烧至七成热,放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。
2、洋葱炒肉:
主料:猪瘦肉200克、洋葱100克。
辅料:蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。
做法:
(1)准备蒜末5g,洋葱100g切块,猪瘦肉200g切片。
(2)碗中倒入猪肉片,倒入生抽5g,淀粉5g、倒入蒜末拌匀,腌制20分钟。
(3)起锅放入油5ml,倒入猪肉片翻炒至变色。
(4)倒入老抽1g,生抽3g,翻炒均匀后倒入洋葱。
(5)加入盐1g,翻炒均匀即可出锅。
3、花生拌洋葱:
主料:花生400克、洋葱半个。
辅料:芝麻油适量、生抽适量。
做法:
(1)先将花生清洗干净,花生要挑选颗粒比较饱满的,做出来口感更好。
(2)将洗干净的花生放入清水中,浸泡十分钟左右,让花生充分吸收水分,变得圆润更饱满。
(3)泡花生的时候咱们来处理洋葱,将洋葱洗干净,切成片,然后再切成三角形片,稍微切小块点,腌出来更入味。
(4)将洋葱片倒入碗中,淋入两大勺生抽。
(5)拌匀,让洋葱的切口跟生抽充分接触,便于入味。稍微多翻拌几下,这样洋葱的味道更好。
(6)洋葱的切口变得微微发黄,将花生米也倒进去。
(7)淋入少许芝麻油增香,拌匀后腌制十分钟就可以吃啦。花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽,嘴馋的时候塞上几颗,解馋还不会长肉呢,多吃也不用担心上火,是春夏季不可多得的下酒菜,天气太热的话可以放入冰箱冷藏一下,配上一瓶啤酒,太爽了。
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