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阿胶块直接能用水熬化吗

更新时间：2023-07-23 11:59:37 来源：YIQ网

......

1、阿胶块直接能用水熬化吗 买回来的阿胶块如何磨粉

阿胶是被认为很滋补的食物，阿胶有粉状和块状，很多人家里买的都是阿胶块，那么，阿胶块直接能用水熬化吗？买回来的阿胶块如何磨粉？下面小编就带来介绍。

阿胶块直接能用水熬化吗

阿胶块可以直接用水熬化。

首先将小块的阿胶糕用挎包起来，使用锤头砸烂，再装进碗中，在锅内加水，略微有点烧开后放入配有阿胶糕的碗中，隔水炖制或者隔水蒸，在炖或者蒸的全过程中则需要使用勺子或者筷子持续搅拌来协助它溶化。

熬料好的阿胶可放到电冰箱中储存，而在舀的情况下汤勺上不可以有冰，一般滋补品遇水之后非常容易长霉，如碰到长霉的，可将上边的霉去除，再倒进盆中加盖，蒸半个小时即可再次服用。

通常胶类中药材煎制非常容易黏锅，且还会造成泡沫塑料，很容易外溢锅外，将阿胶块放到一个小盘子内，加入一些水放进锅内隔水炖，使得碗内的水持续保持在溶点上下，会更加有益于阿胶块融化。

买回来的阿胶块如何磨粉

大一点的医药超市都有专门打中药粉的机器。可以去医药超市打粉。最好的方法是熬成阿胶糕，把阿胶块敲碎，在大铁锅里用小火慢慢加热，要不停的搅拌，这玩意儿特别容易粘锅熬糊。里面可以加熟的黑芝麻，核桃仁，红枣，黄酒，可以加蜂蜜调味儿。可以多加点黑芝麻。然后放凉切块。像小零食一样，一天吃个一两块，滋补又营养。

正品阿胶的辨别方法：

(1)外观颜色：长方块，外观呈棕色至黑褐色，不是越黑越好，也不是越浅越好。有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。无油孔、气孔及明显刀纹。

(2)看质地：正品阿胶质地脆而硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。

(3)气味：正品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软。假阿胶则有浓郁的腥臭味。

(4)水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

2、超市买回来的醪糟能直接饮用吗

下面是醪糟的各种实用方法：

1、可以打开就凉着吃。

2、加上自己喜欢的水果也可以。

3、可以加热喝。

4、可以加鸡蛋或是小汤圆做成醪糟鸡蛋或是醪糟汤圆。

5、还可以和鱼之类的一起煮做成醪糟鱼。

6、建议将汤和米分开做汤可以冰过凉着喝，剩下的米和汤做吃的。

3、买回来的现成榨菜怎么做好吃

1、材料：内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油。

2、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用。

3、榨菜切碎，大蒜剁成蓉。

4、在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀。

5、准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。

6、在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可材料。

4、买回来的牛肉怎么做牛肉卷

1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。

2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一般都是食品厂加工好的。加工肥牛卷有专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理，切削下薄薄的一层就自然卷曲了。肥牛卷在家里做也可以的，牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片，越均匀越好，也可以去五金店买一个小刨子，切下来会自然卷曲。

3、肥牛一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开，而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的，一是为了大小好控制还有就是肥瘦出层。

4、肥牛卷的方法

(1) 将香葱洗净，切段。

(2) 将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。

(3) 用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。

(4) 爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。

5、买回来的荞麦可以直接煮粥吗

1、苦荞麦可以煮粥，泡茶哦，还可以煮面条，不过忌与黄鱼同食，会难消化，并且宜放置于干燥密封的容器里保存。

2、苦荞麦能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效，降血压、降血脂、降血糖。

3、辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。

4、开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用。

本文标题：阿胶块直接能用水熬化吗
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