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蘑菇和鸡肉可以怎样煮呀

更新时间：2023-02-24 14:26:49 来源：YIQ网

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1、蘑菇和鸡肉可以怎样煮呀

蘑菇和鸡肉可以煮制成小鸡炖蘑菇。

小鸡炖蘑菇的做法：

食材：鸡肉、蘑菇、料酒、老抽、酱油、盐、糖盐、鸡精；先将鸡肉飞水去腥味；锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味；加入料酒、老抽、酱油、盐、糖翻炒；炒至鸡肉上色；加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开；加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟；待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。

2、蘑菇和酸菜能同做吗

酸菜肉片蘑菇汤：

食材：酸菜、里脊肉、香菇、葱、香菜、盐、鸡粉、生抽、地瓜粉；

做法步骤：

1、里脊肉切薄片，加盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水拌匀；

2、葱和香菜切段；

3、蘑菇切片；

4、锅里倒适量油，放入葱段爆香；

5、倒入酸菜炒；

6、倒入适量清水，水开后，下入肉片；

7、倒入蘑菇，加适量盐，鸡粉；

8、撒上葱花即可出锅。

3、蘑菇和什么相克

1、忌：香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

2、宜：香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。

4、蘑菇和木耳是植物吗

蘑菇和木耳不是植物，它们属于大型真菌，因为它们的细胞内无叶绿体，不能制造有机物，只能靠现成的有机物生活，异养型，是分解者。而植物有叶绿体，可以利用光合作用制造有机物，是生产者。

蘑菇（学名:Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。

5、蘑菇和竹笋可以一起吃吗

蘑菇和竹笋可以一起吃。

蘑菇冬笋炒雪菜做法如下：

主料：冬笋250克、白蘑菇250克、雪菜200克。

辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量。

步骤如下：

1、食材洗净准备好；

2、蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎；

3、油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒；

4、下入雪菜，炒匀；

5、下入蘑菇，放少量的盐，炒熟；

6、放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。

蘑菇：由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌。

笋或竹笋：指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。

本文标题：蘑菇和鸡肉可以怎样煮呀
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