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更新时间:2023-04-13 04:07:47 来源:YIQ网
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1、青椒1个、肉花肠1根、莴笋干50克、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。
2、方法:莴笋干提前泡发,洗净,沥干水分备用。大蒜切片,肉花肠切片,青椒切丝。
3、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜爆香。放入青椒,放入莴笋干炒至青椒变软。放入肉花肠,加入食盐和蚝油调味即可。
笋干炒鸡蛋可以吃,它们彼此都含有对人类有益的营养,同时也能够增加和补充身体的蛋白质需求。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
1、主料:笋干50克、五花肉250克
2、调料:食盐1小匙、冰糖10克、姜1小块、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、干辣椒4个、料酒1大匙、生抽1小匙、老抽1大匙、植物油1大匙、水适量。
3、笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水),洗净。
4、泡发好的笋干切成片,五花肉切块;干辣椒剪成段,生姜切小片,大蒜去皮。
5、热锅内放少许植物油,下入五花肉,炒至变色出油。
6、下入料酒,炒匀。
7、下入生抽、老抽,炒匀上色。
8、下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖和盐,炒匀。
9、下入笋干炒匀。
10、倒入适量的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中火。
11、煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可。
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