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怎样煲鸽子汤

更新时间：2023-03-22 23:47:33 来源：YIQ网

......

1、怎样煲鸽子汤

清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年能够促进生长发育、增强记忆力。但肥胖者和血脂较高者不宜多食。

材料：鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。

制作步骤：

1．浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2．砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时；

3．1个半小时后放入枸杞、木耳，再炖20分钟；

4．山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

2、炖鸽子汤鸽子杀好后怎么处理

杀好后鸽子需去毛处理，给出以下炖鸽子汤做法的步骤：

材料：鸽子，油、盐适量，虫草花、板栗、枸杞适量。

步骤：

1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用；

2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水；

3、把所有材料放锅里加适量水；

4、炖1小时；

5、吃的时候加入盐即可。

3、鸽子汤可以放红枣吗

鸽子汤是可以放红枣的。

具体做法如下：

主料：鸽子1只。 辅料：红枣10个、姜片4片、清水适量、盐适量。

步骤 ：

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子。

3、大火烧开。

4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6、大火烧开。

7、放入洗干净的红枣。

8、盖盖转小火煲2个小时，加入适量盐调味即可。

本文标题：怎样煲鸽子汤
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5342040.html
the end
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