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大理石吐司的做法

更新时间：2023-02-15 17:32:45 来源：YIQ网

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1、大理石吐司的做法

1、用料：高筋面粉20克、面粉250克、玉米面5克、淡奶油100克、牛奶135克、鸡蛋清2个、巧克力（黑）50克、酵母粉2克、酵母（干）1克、可可粉10克、食盐5克、白糖20克、黄油20克。

2、巧克力原料混合，小火边加热边搅拌，直到面糊浓稠可以轻易脱离锅底其实原方不是这么做的，我偷懒了，原方是这么做的：混合高粉，玉米粉和可可粉，过筛两次后，加入糖和牛奶，搅拌均匀，把黑巧克力和黄油切小块，隔水融化后倒入上述面糊中，搅拌均匀，再加入一个蛋白搅拌均匀，一边小火加热，一边不停地搅拌，直到面糊浓稠可以轻易脱离锅底。

3、取出面糊放入到中号保鲜膜中，把面糊弄均匀，形成一个正方形，放入冰箱冷。

4、中种原料混合成团发酵至3倍大，撕成小块和主面团原料混合，揉至完全阶段。盖保鲜膜松弛半小时。

5、取出面团，用擀面杖擀成大约25-28cm左右的正方形，把巧克力面糊放上去。把面团的四个角往里折，捏紧收口。

6、翻面，擀成大约是20*40cm的长方形，如果一下子擀不到那个长度，可以适当松弛面团。左边向内折1/3，右边向内折1/3，松弛10分钟。

7、然后如上炮制两边向内折1/3，继续松弛10分钟。松弛好后将面团擀成30cm左右的正方形，用刀在中间均匀切2口子，注意不要切断头部，编成辫子，放入吐司模内。

8、在温暖处发酵至满模。

9、提前预热好烤箱上火160度，下火190度（也可以用上下火180度），中下层，表面上色后及时加盖锡纸，40分钟左右。出炉侧扣脱模，在烤网上晾凉即可。

2、大理石渗色了该怎么处理

1、洗涤剂。当发现天然大理石渗色的时候，应该先用水把渗色的位置浸湿，然后再使用百洁布蘸一些中性的洗涤剂把渗色位置擦拭干净就可以了。

2、84消毒液。可以使用百洁布蘸一些84消毒液把渗色位置清洗干净。

3、双氧水。可以在渗色位置涂抹一些双氧水，再等待一夜的时间，然后再使用百洁布对着渗色位置进行清洗，就可以让天然大理石变得干净如新了。

4、牙膏。假如天然大理石的渗色时间比较短的话，也可以直接使用百洁布沾一些牙膏来对天然大理石的渗色位置进行擦拭，一般都可以让天然大理石变得干净如新。

5、也可以使用砂纸沾一些水，对着渗色位置进行微微的打磨，再使用百洁布擦拭干净，最后在渗色位置涂抹一些石材的保养膏就可以了。

3、黑金沙大理石有辐射吗

没有辐射，其主要成分是碳酸钙，其他成分包括碳酸镁，氧化钙，氧化锰和二氧化硅。它们与放射性元素都没有直接关系。从形成过程的角度来看，黑金沙主要成分是地壳中的原始存在的物质。是由地壳中的高温和高压作用形成的，不可能产生放射性并与放射性物质有关系。1、黑金沙大理石的成分而言，其主要成分为碳酸钙，其他成分包括与放射性元素没有直接关系的碳酸镁，氧化钙，氧化锰和二氧化硅等。没有放射性或与放射性物质有任何关系。2、从权威的测试数据来看，所有测试的大理石样品的放射性核素比活度都远远低于远低于不受使用范围限制的A类技术指标要求在GB6566-2010标准中。

4、大理石地面清洗小窍门有哪些

1、对于大理石地面进行清洗的时候，我们可以选择用拖把，但是注意拖把不能够选择全湿的，可以选择半干、半湿的拖布来擦拭，比较适合清洁大理石的地面。

2、大理石地面上面如果有一些污渍，在厨房里面滴入了一些油或者其他的液体，可以在清水当中加入一些柠檬汁，再来擦拭大理石地面，效果也会更加好。

3、如果地面上的污渍比较多，最好选择专业的大理石清洁剂。家里也可以自制，我们可以在清水当中放入白醋，还有小苏打，搅拌均匀之后，用拖布来拖大理石的地面，也会变得更加轻松。

本文标题：大理石吐司的做法
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