古井贡酒有哪几种洒

更新时间：2023-06-19 01:28:22 来源：YIQ网

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1、古井贡酒有哪几种洒

古井贡酒有三种，分别是：39度系列贡酒、52度系列贡酒、60度系列贡酒。古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

亳（bó）州，简称亳，古称“谯（qiao）城”，安徽省地级市。位于安徽省西北部，地处华北平原南端，距省城合肥330公里，位于东经115°53′～116°49′、北纬32°51′～35°05′，西部、北部与河南省接壤，西南部与阜阳市毗连，东部与淮北市、蚌埠市相倚，东南部与淮南市为邻，面积8374平方公里。

2、古井贡酒真假怎么看

鉴别古井贡酒真假的方法如下：(1)外包装与瓶贴鉴别。真酒的瓶贴为全张注册商标，使用的是“古井贡”注册商标。假酒的瓶上贴的圆形图案，与真的相似，但是没有注册，使用的企业名称也各异。酒箱内的出厂日期和批量不一致，还缺少装箱单。(2)封口鉴别。真酒的封口用的是黄色铅质断裂盖，光滑而圆整，上面印有古井图案和“注册商标”字样。假冒酒中也有使用真酒瓶装盛假酒的，但一般都瓶盖断裂，封口不圆整。(3)酒质鉴别。真酒具有色清透明、杯满不溢、窖香浓郁、绵甜净爽的特点，而假酒的酒体混浊，有杂质漂浮，味道麻辣苦涩。

3、古井贡酒的历史典故是什么

古井贡酒系用古井泉水酿造。产于魏武帝曹操的家乡一安徽省毫县城西北二十公里减店集。据史书记载，毫县有悠久的酿造历史。早在三国时期，曹操就总结出酿酒操作法为“九酿法”，并在家乡生产出“九酿春酒”为当时的名酒，曾留下“青梅煮洒论英雄”的著名历史典故，以及“何以解忧，惟有杜康”之诗句。根据毫县志记载，古井系南北朝时梁大通四年，南梁与北魏交战遗迹，迄今一千四百余年,因水质清彻透明，饮之微甜爽口，民间有“天下名井”之称，历代当地人民均以此水酿酒，酒味甘美醇和，浓郁芳香，明清两代曾进贡给封建皇帝享受，古井贡酒因此而得名。

4、古井贡酒是酱香还是浓香型?

古井贡酒是浓香型。在我国第三次全国评酒会后，对白酒的香型有了更为细致的划分，其中古井贡酒就被归类到了浓香型白酒中，后来又进一步的划分为浓香型的江淮淡雅流派，和其它几种浓香型的白酒做区分。古井贡酒是亳州传统名酒，主要产自安徽省亳州市。

古井贡酒是什么香型

古井贡酒是我国亳州地区的特产，也是中国八大名酒之一，悲誉为“酒中牡丹”，它在我国酿酒史上有着悠久的历史，据传，它最早始于建安元年，是三国时期的政治家曹操将家乡亳州的“九酝春酒”和酿造方法进献个汉献帝从而流传下来的，九酝春酒就是古井贡酒的前身。

此后到了南北朝时期，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清冽，甘美异常，用这口井中的水酿酒，更是唇齿留香，后来有个将军作战失利，临时前将兵器投入井中，自此后井水比先前更加头透明干裂，用来酿酒更是十里飘香，由此扬名。到了明朝万历年间，万历帝饮此酒后赞不绝口，钦定为贡酒，古井贡酒的名号由此而来。

现代的古井贡酒是传统工艺和现代微生物技术相结合的产物，其主要的制作原料是高粱，制作精细，步骤复杂，从原料投入到产品出厂不少于五年的时间，口感香醇，回味无穷。

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