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怎么样判断煮鸡蛋有没有熟

更新时间：2023-05-24 13:13:35 来源：YIQ网

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1、怎么样判断煮鸡蛋有没有熟

1、用筷子去锅里面将鸡蛋夹出来，如果鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如果很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了，如果比较费力能夹起来，这个时候夹起来的就是我们常说的糖心蛋。

2、将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟。

3、拿着对着电灯去看，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟，反则表明鸡蛋熟了。

4、将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了。

5、观察鸡蛋的表明，熟了的鸡蛋出锅以后

2、煮鸡蛋不同时间状态是怎样的怎么煮鸡蛋不会粘壳

煮鸡蛋很多人觉得就很简单，其实煮鸡蛋，时间不一样，口感就会不一样，时间就是鸡蛋的灵魂，那么，煮鸡蛋不同时间状态是怎样的？怎么煮鸡蛋不会粘壳？下面小编就带来介绍。

煮鸡蛋不同时间状态是怎样的

煮鸡蛋，多1分钟都不行

时间，就是煮鸡蛋的灵魂!

哪怕是差了一分钟，样子都不太一样，甚至会错过最喜欢的口感。

那么这颗蛋，就是一颗失败的蛋。

无图无真相，下面就是15个水煮蛋的全家福：

厉不厉害?简单总结(看图说话)一下就是：

1～2分钟的蛋

完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。

但再多煮一分钟，蛋花汤就做不了了……

3～5分钟的蛋

蛋白逐渐凝固了，但蛋黄基本还是生的，可以自由流动。

如果你想吃「温泉蛋」「欧姆蛋」，这个程度就差不多了，赶紧关火起锅捞鸡蛋。

6～10分钟的蛋

蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋，也就是我们常说的「溏心蛋」。

如果你也是其中之一，下回可以定个时。万一不小心多煮了一分钟，就是——

11分钟以上的蛋

也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。

总而言之，哪怕只是少了或多了一分钟，都完全是另一个蛋了，简称「完蛋」。

很多人应该都有注意到：全熟的鸡蛋，蛋黄外总有一层薄薄的、青色的东西。

这是鸡蛋中的硫化氢和铁在高温下反应形成的硫化亚铁，没有毒。

蛋黄发青不影响口感，唯一的不好可能只是影响美观。

不喜欢的话，注意别煮太久，并且及时用凉水降温就好。

怎么煮鸡蛋不会粘壳

第一步：先将准备煮的鸡蛋用清水清洗一下，将鸡蛋表面附着的灰尘以及少量的鸡毛和粪便清洗干净。

第二步：鸡蛋清洗干净之后放入锅中，在锅中倒入清水，让清水没过鸡蛋就可以啦。这个时候向锅中倒入少量的食盐进去。

第三步:放入食盐之后不要马上开火，先让鸡蛋在盐水里面浸泡两分钟。两分钟之后再开大火煮鸡蛋。

第四步：水开了之后调到小火继续煮大约八分钟左右就可以了。

3、黄酒煮鸡蛋怎么样

黄酒煮鸡蛋是一种不可多得的滋补佳品，具有很好的安胎，止痛作用，养血等作用。有脂类、甘油、高级醇、麦芽糖、葡萄糖、维生素及有机酸等许多易被人体消化的营养物质，有利于美容、抗衰老的作用。

做法：

材料：客家黄酒250ml、鸡蛋1个。

做法如下：

1、将锅热油，煎鸡蛋，把黄酒煮开；

2、客家黄酒煮开，把煎好的蛋白倒入锅里，一起煮，煮开即可出锅。

4、猫咪能吃煮鸡蛋吗

猫咪是可以吃煮鸡蛋的，鸡蛋的蛋黄中富含卵磷脂，可以帮助猫咪增重并且能够让猫咪的毛发变得柔软、顺滑、有光泽，而鸡蛋的蛋白中含有优质蛋白质，可以有效补充猫咪日常对蛋白质的需求。但是由于蛋黄中的胆固醇含量较高，蛋白中含有的大量卵白素会破坏猫咪体内维生素的结构，因此要适量饲喂。

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