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更新时间:2023-04-26 16:00:14 来源:YIQ网
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韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。
做法如下:
1、猪肉洗净切成丝,加入少许盐、二分之一汤匙料酒和1只鸡蛋清拌匀腌制15分钟。
2、韭黄洗净切段,将韭黄头跟韭黄尾分开;青辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
3、锅内烧热2汤匙油,放入腌好的肉丝炒散,洒入1汤匙清水炒至肉色发白,便可捞起待用。
4、添3汤匙油下锅,爆香蒜蓉和辣椒丝,倒入韭黄头炒30秒,再放入肉丝和韭黄尾,快炒至韭黄变软。
5、再加少许盐、1汤匙鸡粉、2汤匙料酒和1汤匙芝麻油翻炒均匀,即可上桌。
1、绿豆汤。绿豆淘尽,加大火煮沸10分钟,取汤冷后食用,用于解毒清热注意不能久煮。
2、绿豆汁:绿豆1500克,淘净,用水2500毫升,煮烂细研,澄滤取汁,早晚食前各服一小盏,治消渴、小便频数。
3、绿豆银花汤:绿豆100克,金银花30克,水煎服,用于夏天预防中暑。
1、把菠萝切小块,泡在水里。然后加一勺小苏打均匀撒在上面,将其搅拌均匀。加了小苏打后不要再加盐巴,泡两分钟就可以了。
2、然后将泡菠萝的水倒出来,你会发现菠萝已经没有那种酸涩的口感,还会发现比泡盐水的更好吃。用这个方法泡出来的菠萝可是有一种菠萝汽水的感觉,特别的奇妙。
3、虽然用盐水可以去除菠萝的酸涩感,但有时候效果并不是特明显。而用小苏打泡的菠萝没有酸涩口感,是因为小苏打是碱性的,经过中和菠萝的酸味就没了。
1、黑瞎芹吃法多样,如包饺子、包子,馅饼,炒菜,炝菜,拌菜等,人多喜食之。主要成分是香豆类化合物,伞形花内酯,佛手内酯等。
2、黑瞎芹有清理胃肠的功能,是最新的香型保健山野菜。黑瞎芹在日本、韩国、中国东北及部分南方地区是高档蔬菜,经济价值高,是农民发家致富,科研机构,实验基地,植物园发展壮大的好项目。黑瞎芹是一种非常名贵人们又特别爱吃的山野菜,现在野生变家种成功。老黑瞎芹好管理,价格高,房前屋后,温室大棚,山野田地,南北方都能种植。
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