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可乐鸡翅的家常做法生抽放多少量

更新时间：2023-05-10 00:27:15 来源：YIQ网

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1、可乐鸡翅的家常做法生抽放多少量

原料：鸡翅400克、可乐300克、香菜6克、火麻油、姜、盐、蒜、生抽10克、辣椒。

做法：

1、鸡翅用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；

2、将火麻油倒入锅中，倒入鸡翅；

3、鸡翅变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒；

4、倒入辅料之后翻炒，然后倒入可乐，可乐刚好盖过鸡翅就可以；

5、大火焖10分钟后即可出锅，最后放入准备好的香菜即可。

2、烧烤鸡翅的腌制方法

1、烧烤鸡翅的腌制方法：选用优质鸡中翅、盐、白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜。做法：先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净，然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌6－8个小时，烧烤时涂上少许蜂蜜即可。

2、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

3、三杯鸡翅的做法

材料：急冻鸡翅600克，葱白，炒香芝麻少许，姜数片，白醋1杯，糖1杯，料酒1杯，盐1量匙，酱油1量匙；

做法：

1、将鸡翅洗净，沥干水。

2、把适量之水煮滚，放下鸡翅煮3分钟，煮时不要加盖，倒入筲箕内，用清水冲洗净。

3、再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翅面，放入鸡翼煮滚，慢火煮15分钟至鸡翅熟，倒在筲箕内，用清水冲洗，洗去肥油，然后反鸡翼放冷开水中浸冷，约1小时，取起鸡翅，沥干水。

4、把鸡翼放入大汤碗内。

5、把浸汁及姜放入锅内

4、三杯鸡翅的正宗做法

三杯鸡翅的正宗做法：

1、准备好鸡翅，洗干净备用。

2、鸡翅斜划三刀，焯水捞出控干。

3、鸡翅用生抽和老抽按一比一比例腌制，放入食用油、啤酒腌十分钟。

4、锅烧干，把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里，大火烧。

5、汁水快干的时候放点鸡精即可出锅。

三杯鸡翅属于典型的江湖菜。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。三杯鸡成菜后，浓油赤酱、浓香扑鼻、汁鲜味美。

5、盐焗鸡翅的做法

1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；

2、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）

3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。

4、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟

本文标题：可乐鸡翅的家常做法生抽放多少量
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