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鸡肉蔬菜汤怎么做

更新时间：2023-04-30 01:27:02 来源：YIQ网

......

1、鸡肉蔬菜汤怎么做

1、材料：鸡半只、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量。

2、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。

3、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。

4、再把卷心菜洗净加入一起炖煮，最后加入盐调味即可。

2、酱豆怎么做好吃

1、食材：黄豆100千克，面粉80千克，食盐25～30千克，生姜2千克，小茴香100克，桔皮100克。

2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。

3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。

4、酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。

5、等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品。

3、鱼肉丸怎么做

1、鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水

2、把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。

3、鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。

4、然后再用小刀切成薄片。

5、再把鱼肉打成泥状，家里有绞肉机的话，直接放入机器里面打碎，这样鱼刺也打得很碎的了，最好多打几次。

6、姜蒜剁碎，葱也切碎。

7、然后把葱末、姜蒜、鸡蛋加入鱼肉中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐、料酒、生粉，搅拌均匀。

8、搅拌均匀后，就开始摔打鱼肉，直到鱼肉摔到有黏性，就可以把鱼肉搓成一个个小小的鱼丸。

9、锅里煮开一锅水，水开后，把小鱼丸放入锅中，大火煮，大概煮8分钟左右，鱼丸就煮好了。

10、煮熟的鱼丸再放入凉开水中，再捞起来，这样鱼丸会更加有弹性。

4、鲜虾仁韭菜炒蛋怎么做

1、主料：韭菜200克，虾仁80克，鸡蛋2颗，盐适量，淀粉1勺，香油几滴。

2、虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。

3、韭菜摘好，洗干净切寸段。

4、两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。

5、把虾仁倒进蛋液里。

6、锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。

7、韭菜段下锅。

8、调入适量盐，淋几滴香油翻炒一分钟关火。

5、炒鱼片该怎么做

1、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。

2、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油。

3、原锅留底油加热，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁烧开，倒入鱼片，翻炒均匀即可。

本文标题：鸡肉蔬菜汤怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5357769.html
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