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大烩菜一般都有什么菜

更新时间：2023-04-26 06:10:50 来源：YIQ网

......

1、大烩菜一般都有什么菜

土豆、柿子椒、胡萝卜、豆角、茄子、黄豆芽等。

家常大烩菜

材料：土豆１个、柿子椒１个、胡萝卜１根、粉条１小把、五花肉１小块、调料食盐３克、酱油２０克、醋２克、葱１段、姜１块、蒜３瓣、植物油１汤勺、黄酒１勺。

做法：

1、准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚片，青椒掰块，粉条用开水泡上。

2、五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要多，然后放盐、醋，大火烧开。

5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。

2、素丸子和什么菜一起炒

醋烧素丸子

原料：

素丸子、红椒、青椒、青笋、西兰花、葱段、姜片、八角3枚、酱油20克、陈醋25克、白糖15克、盐2克、味精2克、白胡椒粉1克、香油15克、烹调油、水淀粉。

做法：

1、先把西兰花飞水炒熟备用。炒锅留底油煸炒八角，然后放入葱姜爆香烹入酱油；

2、烹入陈醋然后倒入适量开水；

3、倒入素丸子炖5分钟，把丸子烧透后撒入适量白糖和胡椒粉搅匀；

4、用少许盐和味精调味，最后用少许水淀粉勾芡；

5、芡汁糊化后倒入配料翻炒数下，然后淋入少许香油便可出锅码盘。

3、冬瓜和什么菜配上营养价值高些

海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

4、十五个月都吃什么菜

1、保证多吃蔬菜。宝宝每天的主要营养来源之一就是绿色蔬菜，特别是橙绿色的蔬菜，例如胡萝卜、油菜、西红柿、柿子椒等，可以将这些蔬菜碾碎成软烂的菜泥，炒熟调好味道给宝宝夹杂在饭里面食用。

2、也要注意给宝宝多吃一些水果，但是水果跟蔬菜的作用并不是相等的，1-2岁的宝宝至少保证每天使用150-250克的水果和蔬菜。

3、适量的摄取动植物蛋白。动植物蛋白广泛的存在于蛋类、鱼类、豆类和肉类中。可以用这些食物来炖汤给宝宝喝，或者做成鸡蛋羹、鱼丸、豆腐、肉末等容易消化的食物来给宝宝吃。1-2岁的宝宝每天应该保证吃40-50克的肉类，25-50克的豆制品以及一个鸡蛋。

4、牛奶中含有丰富的营养，特别是钙质，都是利于宝宝吸收的，所以在这个时期，宝宝不可以不喝牛奶，每天应该喝250-500毫升。

本文标题：大烩菜一般都有什么菜
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