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小鸡腿怎么做好吃简单

更新时间：2023-06-01 14:41:45 来源：YIQ网

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1、小鸡腿怎么做好吃简单

1、食材：小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。

2、将小鸡腿洗净，再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。

3、锅中坐开水，将小鸡腿放入开水中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干。

4、将小鸡腿蘸上干面粉，锅中放入少许油，将小鸡腿放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出。

5、锅中再补些油，将葱、姜、蒜、大料、花椒放入锅中，炝出香味。将煎好的小鸡腿放入锅中，倒入适量的酱油、料酒、白糖、盐，用铲子翻炒均匀，再加入适量的水，没过小鸡腿，然后盖上锅盖。

6、等锅中的汤汁被小鸡腿吸收差不多了，用筷子插一下鸡腿轻松插进去，就可以装盘开吃了。

2、鸡爪怎么做好吃又简单

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪放入容器里，加入备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。

2、香辣凤爪，首先先把鸡爪切成两半，然后再焯水待用，生姜切大片，干辣椒切成段，锅中放入少许的油，小火放入生姜，略翻炒后加入焯好的鸡爪，中火翻炒至鸡爪外皮姜黄，再转小火加入干辣椒段，炒出辣味，再加盐，老抽翻炒均匀，再加入足够的开水炖鸡爪至软糯再大火收汁，然后就可以食用了。

3、泰式凤爪，首先先冷水加黄酒，葱姜和凤爪一起煮，水开后煮三分钟，然后小火焖15分钟，冰水冰凤爪，使凤爪脆而爽口，冷透后改刀，配料改刀，先放调料拌匀，加入凤爪拌一下，最后加配料拌匀冷藏一小时装盘就可以，配料主要有鱼露15克，喈汁20克酸梅酱，20克泰国鸡酱，80克，柠檬汁5克，辣椒油10克，柠檬片适量，洋葱丝适量，青柠适量，橙子肉适量，香菜适量小红尖椒适量，罗勒叶。

3、猪心豆腐怎么做好吃

1、食材：猪心一个，豆腐三两，西芹、蒜苗、小葱、姜片等。

2、将猪心用盐、白醋反复搓洗，直到没有血水溢出为止，然后用姜片、葱头、蒜头、料酒、蚝油、酱油、花生油等拌匀腌制半小时。

3、锅里放油，油冒烟时放入豆腐片煽炒，然后放入腌好的猪心快速翻炒。

4、再放入洗切好的芹菜葱等快速炒熟后即可食用。

4、荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？荠菜500克。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？切细，备用。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？肉末50克。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？热油锅，倒入肉末，翻炒，加料酒，糖。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？倒入荠菜。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？翻炒，加盐。

荠菜炒肉的做法荠菜怎么做好吃？炒至变色，出锅。

本文标题：小鸡腿怎么做好吃简单
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5358648.html

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