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葡萄酒能和薏米红豆粥一起吃吗

更新时间：2023-07-06 01:36:05 来源：YIQ网

......

1、葡萄酒能和薏米红豆粥一起吃吗

两者并不相克，可以一起食用。

以下对两者的搭配做简要介绍：

1、葡萄酒的选择：

葡萄酒的饮用选择还要因菜而异，吃不同的菜要喝不同的酒。

如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。

吃鸡，鸭，猪，牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。

2、红豆薏米粥的忌用：

在制作这道粥品的时候，最好不要在食材里面添加大米。

因为这道食谱的主要作用为祛湿，而加入大米则会对这个功效造成影响。因为大米性属湿，如果加入了大米，就会导致做出来的粥寒性更重，而服用了这种粥，很容易影响身体健康。

2、做葡萄酒的容器

最好用玻璃瓶，塞子最好能找个软木塞，质地软，透气性好的。

因为葡萄酒在发酵过程中需要和空气有一定的接触，所以放置酒瓶的时候要倒置，避光保存，室温保持在14度左右，适度保持在百分之70左右，通风要良好。另外还要看你想做红葡萄酒还是白葡萄酒，如果是红酒，葡萄皮、籽、梗都可以用，如果是白葡萄酒就去皮去籽，经过压榨后发酵。红葡萄酒比白葡萄酒要涩一点。

3、自酿葡萄酒为什么会酸

原因如下：

1、买的葡萄含糖量不够而所加的糖又不够多，解决办法就是加糖，在发酵没有停止前加糖，会转化成酒精，度数会提高；

2、在发酵已经停止后加入糖，会单纯提高甜度，以平衡酸味，度数不会变化；

3、因为没有注意卫生条件而感染了醋酸菌，从而产生大量的酸，也就是葡萄酒酿成了葡萄酒醋。

4、葡萄酒能带上高铁吗

不超过100毫升的葡萄酒能带上高铁。因为《铁路旅客运输规程》第五十二条规定，为方便旅客的旅行生活，可限量携带不超过100毫升的酒精。葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五。

5、葡萄酒的制作的方法

1、将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。

2、红酒的作用

（1）懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其最为女人喜欢的地方，在于美容养生的神奇功效。

红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。

（2）助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60—100克中葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效，甜白葡萄酒含有山梨酸，有助消化，防止便秘。

（3）利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾，硫酸钾，氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

（4）增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

（5）抗癌

研究发现红葡萄酒有一定的抗癌作用。因为葡萄酒中含有白藜芦醇，而白藜芦醇是一种具有抑制癌细胞发发展的作用。

（6）提高免疫力

清除体内自由基，提高身体免疫力，杀死病毒感染，提高身体免疫力，使得整个身体看起来更健康。

（7）延缓衰老

祛除疲劳，缓解压力，放松身心，激素免疫神经网络，起到延缓衰老的作用。

本文标题：葡萄酒能和薏米红豆粥一起吃吗
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